Ghẹ nấu rau muống Ngon Đậm Đà

Ghẹ nấu rau muống Ngon Đậm Đà

Canh là món ăn quen thuộc thường có trên bàn ăn của người Việt, nhưng mọi người thường chỉ biết đến canh chua rau muống, nhưng đã bao giờ nghe đến canh ghẹ rau muống chưa nào? Từ ghẹ bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon như ghẹ rang muối, bánh canh ghẹ, ghẹ hấp…vừa thơm lại vô cùng bổ dưỡng. Để có thể biết cách làm món ghẹ nấu rau muống thơm ngon tròn vị thì hãy vào bếp cùng Hải Sản Xanh:

Ghẹ nấu rau muống vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình


Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn (cho 3-4 người)

400g ghẹ tươi (khoảng 3-4 con)

1 bó rau muống

1 củ hành tím

½ củ gừng to

200g sườn non

Gia vị: bột nêm, muối, nước mắm.

Cách chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

• Ghẹ mua về sơ chế, rửa sạch, cắt đôi.

• Rau muống rửa sạch, nhặt bỏ bớt lá, cắt khúc.

• Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.

• Sườn non chặt khúc

• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Cách chế biến

• Luộc sườn non qua nước sôi để lọc bớt mùi tanh của thịt heo. Sau đó, hầm sườn, nêm bột ngọt, muối tiêu, hầm nhỏ lửa trong 15’

• Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, cho dầu vào. Đến khi dầu nóng bỏ hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp tục cho ghẹ đã cắt rửa sạch vào đảo đều, bỏ thêm 1 muỗng cafe muối và 1 muỗng cafe bột nêm.

• Xào đến khi ghẹ chuyển sang màu thì vớt ra ngoài.

• Bắt nước sôi, bỏ rau muống vào, đến khi nước sôi lại cho thêm 1 muỗng canh nước mắm vào và tắt bếp ngay. Đừng để quá lâu rau sẽ bị mềm và xuống màu ăn không ngon nữa.

• Đến khi đã hầm sườn nhừ, bỏ ghẹ, gừng vào đun tới khi ghẹ chín hẳn. Bỏ cà chua bổ múi cau vào nồi nước. Nêm thêm gia vị, nếm lại cho vừa với khẩu vị.

• Cuối cùng, cho canh ra tô, bỏ rau muống vào. Thêm một ít tiêu cay nồng cho canh thơm ngon hơn.

Thế là bạn đã hoàn thành xong món ghẹ nấu rau muống cực kì đơn giản, dễ thực hiện. Hãy học chế biến món này để làm phong phú thêm cho thực đơn gia đình, giúp các bé nhà bạn đỡ chán thức ăn, ông xã ăn ngon miệng hơn, hâm nóng lại không khí trong bữa ăn ấm cúng, thân mật.

Ghẹ nấu rau muống Ngon Đậm Đà
Ghẹ nấu rau muống Ngon Đậm Đà

Hãy ghé qua cửa hàng Hải Sản Xanh để lựa chọn những loại hải sản tươi ngon đánh bắt từ biển. Chúng tôi xin cam kết giao hàng tận nơi, làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất. Mọi chi tiết xin liên hệ:

HẢI SẢN XANH

Địa chỉ: Kiot 17, khu TM DV Trung Văn, P. Trung Văn, Q. Nam từ Liêm, Hà Nội.

Hot line: 0916 101 013 – 0944 600 588

Website: www.haisanxanh.com