.jpg)
.jpg)
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bạch tuộc có kích thước khác nhau. Trong đó bạch tuộc size lớn đang được mọi người ưa chuộng hơn vì con lớn giòn, ngọt và ngon hơn, khi chế biến thì không bị teo nhiều ở nhiệt độ cao.Chúng ta cũng có thể dễ dàng nhận thấy rằng khi thưởng thức bạch tuộc size lớn dù nướng, xào hay hấp sả đều cảm nhận được vị giòn, ngọt, thơm đặc biệt là không bị mặn hay xào bị ra nước như những loại bạch tuộc khác. Vậy giá bạch tuộc size lớn là bao nhiêu? Hải Sản xanh sẽ cung cấp giá cho các bạn nhé !
Giá bạch tuộc size lớn là bao nhiêu
Bạch tuộc size lớn bao nhiêu 1kg?
- Bạch tuộc size lớn từ 0,7kg - 3 con/kg có giá là 240.000đ/kg
- Bạch tuộc size vừa từ 3 - 6 con/kg có giá là 250.000đ/kg
Cách chọn bạch tuộc tươi ngon
- Khi chọn bạch tuộc thì bạn bóp vào phải chắc, không bị mềm nhũn hoặc ra nước.
- Tròng mắt bạch tuộc trong long lanh như vậy là còn tươi.
- Phần lưng bạch tuộc thì khá trơn và mịn.
- Phần bụng bạch tuộc tươi thì sẽ có màu trắng sáng đẹp mắt, còn bạch tuộc bị ươn hoặc ngâm nước lâu thì có màu trắng ngà, bị phình to không nên mua bạch tuộc bị ươn.
- Quan sát độ linh hoạt của bạch tuộc: cũng giống như tôm và cua, ..độ linh hoạt chuyển động của bạch tuộc mà có thì bạch tuộc vẫn còn tươi.
Giá bạch tuộc to
Bạch tuộc có thể chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn như bạch tuộc xào sả ớt, bạch tuộc xào chua ngọt, bạch tuộc xào sa tế,….Sau đây Hải Sản Xanh sẽ chia sẻ cho bạn cách làm bạch tuộc xào sa tế.
Cách làm bạch tuộc xào sa tế
Nguyên liệu làm bạch tuộc xào:
- Bạch tuộc : 400g
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá : 2 cây
- Tỏi băm: 2 muỗng
- Sa tế: 1 hũ
- Gia vị khác: muối, mắm, bột canh, hạt nêm, dầu ăn,
Sơ chế nguyên liệu trên :
- Cho 1 muỗng muối vào thau nước sau đó cho bạch tuộc vào ngâm khoảng 5 phút, chắt nước muối ra hết, sau đó cho 3 lát gừng đập dập cùng với 1 muỗng đường trắng xát đều vào bạch tuộc để khử mùi tanh.
- Cho nồi nước 2 lít lên bếp, cho lửa to sau đấy trụng bạch tuộc qua khoảng 3 phút rồi vớt bạch tuộc ra.
- Cắt bạch tuộc từng khúc vừa ăn.
- Hành tây, cà chua bóc vỏ rồi cắt múi cau
- Hành lá cắt khúc ra, gốc và lá để riêng từng phần.
Chế biến bạch tuộc xào sa tế như sau:
- Ướp bạch tuộc : Cho bạch tuộc đã sơ chế vào 1 cái bát tô rồi sau đấy cho 1 muỗng cafe hạt nêm, ⅓ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng sa tế, ½ muỗng nước mắm, trộn đều ướp 15 phút cho ngấm gia vị.
- Cho tỏi băm, rễ hành lá vào chảo, cho 2 muỗng dầu ăn vào đảo đều, phi thơm lên.
- Cho bạch tuộc ướp xong vào đảo đề tay đến khi nào bạch tuộc vừa chín đến ngả màu nâu nhạt thì cho cà chua vào đảo cùng.
- Chờ khoảng 2 phút thì cho tiếp hành tây vào, dùng đũa đảo đều lên. Sau cùng cho phần hành lá và chút tiêu vào cho thơm rồi tắt bếp.
Trên đây là những chia sẻ của Hải Sản Xanh về giá bạch tuộc size lớn và cách chọn bạch tuộc tươi ngon, cách làm các món với bạch tuộc. Hy vọng các bạn có thêm nhiều kiến thức về bạch tuộc nhé!
