.jpg)
.jpg)
Mùa này bán rất nhiều tôm, tôm nhiều chất dinh dưỡng thích hợp ngồi nhâm nhi vào những ngày mát trời. Các món ngon từ tôm rất nhiều, nào là tôm hấp, tôm rang muối, tôm kho…Tuy nhiên, có lẽ món tôm nướng muối ớt thơm ngon đậm đà với hương vị đặc trưng vẫn là món mà nhiều người ưa chuộng nhất.
Cách chế biến món này cũng vô cùng đơn giản. Hãy cùng Hải Sản Xanh vào bếp thực hiện món tôm nướng muối ớt cực ngon, cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Tôm nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn
Cách làm món tôm nướng muối ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm nướng
- 500g tôm sú
- 1 trái chanh
- Ớt sừng, ớt hiểm
- ½ củ tỏi
- Gia vị: bơ, ớt sa tế, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
- Ăn kèm với xà lách, cà chua, dưa leo
Các bước làm món tôm nướng muối ớt ngon
Bước 1: Chọn và sơ chế nguyên vật liệu
Chọn tôm cỡ 2 ngón tay, thật tươi. Chọn những con tôm còn tươi ngon, vỏ tôm sáng màu, khi dùng tay ấn có độ đàn hồi nhất định, nếu tôm còn sống nhảy tanh tách thì thật tuyệt vời.
Khi mua về, ngâm tôm vào nước lạnh, cắt bỏ phần râu, để ráo.
Làm sạch tôm trước khi ướp gia vị nướng muối ớt
Xà lách, cà chua, dưa leo rửa sạch với nước muối loãng.
Ớt sừng, ớt hiểm cắt nhỏ. Giã nhuyễn chung với tiêu hột, hạt nêm và ớt sa tế
Sau khi giã xong, cho tỏi băm nhuyễn và vắt một miếng chanh để tan gia vị, giúp giảm bớt vị nồng của ớt.
gia vị ướp tôm nướng
Bước 2: Cách làm tôm nướng
Ướp tôm: Cho tôm đã làm sạch vào thố lớn rồi ướp chung với các loại gia vị hỗn hợp ớt chanh tỏi đã làm, 1 muỗng café muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột ngọt, ½ muỗng café đường – tiêu, 2 muỗng café dầu ăn.
Bí quyết nhỏ: các bạn nên bỏ thêm một chút dầu ăn vào phần gia vị để khi ướp với tôm sẽ giúp món ăn của bạn không bị khô và có độ bóng.
Trộn đều gia vị và để trong vòng 1 tiếng để tôm ngấm gia vị, tốt nhất bạn bỏ tôm vào ngăn mát tủ lạnh để món ăn thêm phần thơm ngon và đậm đà.
Cách ướp tôm nướng muối ớt
Sau khi tôm đã ngấm gia vị, xiên que. Bắt lên bếp than để nướng (bạn cũng có thể dùng lò nướng điện nhưng tốt nhất nên nướng bằng bếp than để món ăn thêm phần ngon miệng).
Khi thấy vỏ tôm chuyển sang màu đỏ gạch, dậy mùi thơm là món ăn đã chín rồi. Để tôm lên đĩa, ăn kèm với tương ớt, nước mắm tỏi ớt, dưa leo, cà chua, xà lách.
Vậy là món tôm nướng muối ớt thơm ngon nức mũi đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn thành công!
Hãy đến cửa hàng Hải Sản Xanh để lựa chọn những loại mặt hàng tươi ngon, chất lượng tuyệt đối. Chúng tôi cam kết hải sản 100% được đánh bắt từ biển, giao hàng tận nơi, nhanh chóng
>>> Có thể bạn quan tâm:
- Cách rang tôm ngon
- Mực khô xào dứa ngon lạ miệng
- Món ngon với mực một nắng
