Ba Chỉ Bò ÚC

Thịt bò Úc quả là một loại thực phẩm dinh dưỡng mà bất kỳ gia đình nào cũng đều có trong thực đơn hàng ngày. Có rất nhiều loại thịt bò và mỗi loại thịt đều có độ thơm ngon riêng tuy nhiên ba chỉ bò Úc là loại thịt được nhiều người lựa chọn. Hãy tìm hiểu về loại thịt bò Úc này nhé.

Những thông tin về ba chỉ bò Úc

Ba chỉ bò Úc là phần thịt này nằm dưới xương sườn, lọc từ phần thịt bụng trước của con bò.Vì nằm ở bụng con bò nên phần thịt này thường có nhiều mỡ nhưng mỡ mềm, ngậy mùi bơ. Lớp mỡ và lớp nạc đan xen hợp lý trong miếng thịt ba chỉ nên nhìn rất bắt mắt.

Phần thịt này ăn có vị mềm, ngọt vị và thơm đặc trưng như mùi bơ. Và vì có lớp mỡ và nạc xen kẽ nhau nên không làm cho người ăn cảm thấy quá khô. Thịt ba chỉ bò là một trong những thực phẩm ưa thích của người Châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Việt Nam trong các món lẩu, nướng.

Giá trị dinh dưỡng của thịt ba chỉ bò Úc

Bên cạnh vị ngon đặc biệt của ba chỉ bò Úc thì loại thịt nay còn sở hữu khá nhiều thành phần dinh dưỡng. Đây đều là những chất rất có lợi cho sức khỏe. Có thể kể đến như:

Thịt ba chỉ bò Úc là thực phẩm rất giàu protein. Những protein này đều rất tốt cho cơ thể. Tuy có nhiều năng lượng nhưng chất béo có trong thịt bò lại không hề cao và không chứa nhiều cholesteron có hại. Nếu được bổ sung một lượng vừa phải và đều đặn thịt bò thì bạn sẽ có một trái tim khỏe mạnh, duy trì trong lượng cơ thể và tăng cường cơ bắp.

Đây còn là thực phẩm rất giàu chất sắt cần thiết cho cơ thể. Chất này có tác dụng tái tạo và phục hồi các tế bào máu bị tổn thương. Sản sinh thêm hồng cầu khoẻ mạnh để kịp thời vận chuyển oxi đi nuôi cơ thể.

Đặc biệt loại thịt này còn chứa một lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, đặc biệt là vitamin B12, vitamin B6, Vitamin B3… và các loại khoáng chất như kẽm, magie, kali,… Đóng vai trò rất quan trọng góp mặt trong hệ miễn dịch của cơ thể. Trong các loại vitamin này đặc biệt có vitamin B12 giúp tăng cường tuần hoàn máu não và khả năng truyền thông tin lên não.

Ngoài ra, loại thịt này còn chứa acid linoleic và palmiotelic chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.

Sử dụng thịt ba chỉ bò Úc như thế nào?

Thông thường khi mua thịt ba chỉ bò Úc thì thường mua thịt đông lạnh. Vì thế trước khi nấu nướng bạn cần phải chú ý những điều sau để có được món ăn ngon.

Cụ thể là thịt ba chỉ bò Úc trước khi nấu chỉ cần để trong ngăn mát tủ lạnh rã đông khoảng 45 đến 60 phút là được. Không nên để thịt hoàn toàn rã đông mà miếng thịt vẫn còn hơi cứng thì sẽ dễ dàng hơn trong việc thái lát, cắt miếng.

Nếu bạn muốn làm món nướng, nhúng lẩu hoặc xào thì thái thịt thành những lát mỏng. Có như vậy bạn mới có thể cảm nhận được hết vị ngọt mà miếng thịt lại không bị nát. Lúc này bạn có thể tẩm ướp chút gia vị tùy từng món và trong quá trình đợi gia vị ngấm đều thì thịt tan giá hết là vừa. Có một bí quyết là nếu bạn muốn thịt ba chỉ mềm hơn thì khi thái xong nên ướp thịt với hỗn hợp gia vị gồm nước xốt dứa, chanh vắt hoặc nước xốt cà chua.

Với nguyên liệu này các bạn có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon đa dạng cho gia đình. Đẩu tiên phải kể đến đó là nguyên liệu quen thuộc trong các nhà hàng nướng và đặc biệt là các nhà hàng nướng của Nhật Bản và Hàn Quốc. Thái lát mỏng vừa ăn, quấn với nấm kim châm và một số loại sốt đặc biệt rồi đem nướng. Miếng thịt mềm có mỡ đan xen nên sẽ thơm ngon và béo ngậy rất hấp dẫn.

Đây cũng là loại nguyên liệu quen thuộc trong một số món lẩu. Miếng thịt vừa có phần mỡ và nạc xem kẽ, được tẩm ướp đậm vị quyện với chút chua cay của nồi nước nẩu sẽ tan chảy và thơm lừng trong miệng của bạn. Chắc chắn bạn sẽ muốn thử lại lần hai.

Bên cạnh 2 món phổ biến là nướng và lẩu, chúng ta cũng có thể xào thịt ba chỉ bò với các thực phẩm khác. Hoặc nếu bạn yêu vị thơm béo, mềm của miếng thịt ba chỉ bò Úc thì có thể mua về để nấu mỳ.Chúng ta cũng có thể dùng phần thịt này cùng với ức hoặc mông bò để làm bò xay. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn nổi tiếng khác có thể làm từ loại nguyên liệu thơm ngon dinh dưỡng này.

Trên đây là những thông tin về ba chỉ bò Úc. Đây quả là một loại nguyên liệu đầy dinh dưỡng mà bạn nên mua về cho gia đình mình phải không? Bạn cũng đừng lo lắng bất kỳ thành viên nào trong gia đình bạn đều có thể sử dụng loại thực phẩm này, cả người già và trẻ nhỏ đều có thể dùng được. Còn chần chừ gì nữa mà không chọn những cửa hàng uy tín và mua ngay thực phẩm dinh dưỡng này về cho gia đình bạn.