Tôm Sú

Tôm sú là loại hải sản ngon được nhiều người ưa chuộng. Tôm sú thường sống ở các vùng biển như Thái Bình Dương – Ấn Độ Dương, và là loại hải sản có thể làm thành nhiều món ăn hấp dẫn như sashimi, hấp, lẩu, nướng, hay bất kì món ăn hàng ngày nào khác. Vì tôm sú rất to, thịt rất thơm và ngọt lên việc được nhiều khách hàng ưa thích là điều không quá ngạc nhiên.

tôm sú ngon 

Mua Tôm Sú Ở Đâu Ngon Nhất?

Tôm sú là loại hải sản sạch, được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên, được bảo quản ở hai hình thức đó chính là làm lạnh và tươi sống. Việc tôm sú bảo quản lạnh không có ảnh hướng tới chất lượng của tôm sú, mà trên hết làm lạnh còn giúp cho tôm sú bảo quản trong thời gian dài mà không bị hỏng, như vậy chất lượng của chúng vẫn được đảm bảo.

Còn tôm sú tươi sống không có gì phải bàn khi hương vị tuyệt vời của chúng luôn tươi mới. Vì được đánh bắt tại tự nhiên lên tôm sú có vị thịt rất ngọt thanh nhẹ, hương vị của biển, cũng như mùi hương tuyệt vời dù là luộc tôm một cách bình thường, hay thêm gia vị.

Ở Hà Nội, mua tôm sú tại Hải Sản Xanh

Đối với hai loại tôm sú trên thì tất nhiên lựa chọn mua tôm sú tươi sống vẫn là tốt nhất khi mà loại này lưu được hương vị của tôm sú nhất. Nhưng nếu như bạn không phải là người có thời gian cho công việc nội trợ thì lựa chọn những con tôm sú được bảo quản lạnh trong siêu thị cũng không phải là tồi.

Mua tôm sú tự nhiên không có cách nào khác là ra những cảng cá, hay những chợ cá lớn để mua được mua được những chú tôm sú tuyệt vời nhất. Ngoài ra, bạn có thể liên hệ cửa hàng HẢI SẢN XANH để mua được những con tôm sú tươi vừa được đánh bắt.

Tôm Sú Giá Thành Bao Nhiêu 1kg?

Có một sự thật là giá tôm sú không có quy định chung mà là có thể thay đổi từng ngày. Giá cả của loại tôm sú bảo quản lạnh với tôm tươi sống không hề giống nhau.

Vì không có giá cả cố định lên giá của tôm sú bảo quản lạnh có giá từ 200.000đ/kg đến 300.000đ/kg, còn tôm sú tươi sống có giá từ 300.000đ/kg đến 400.000đ/kg.

giá tôm sú

Như vậy có thể nói là giá của tôm khá là đắt, nhưng dù vậy chất lượng của tôm sú vẫn được đánh giá cao và được nhiều người ưa dùng.

Món Ngon Với Tôm Sú

Tôm sú là nguyên liệu từ biển có thể làm ra được nhiều món ăn ngon. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các món ăn đó nhé.

Tôm sú rim cay ngọt

Để bắt đầu làm món ăn tôm sú này, công việc đầu tiên cần làm đó chính là chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn.

Món tôm sú rim cay ngọt

Nguyên liệu gồm có

- 500 gam tôm sú

-  Gừng

- Hành lá

- Tỏi

- ớt

Và kết hợp cùng đó chính là các gia vị không thể thiếu trong nấu ăn đó chính là muối, đường, nước mắm, tiêu, sa tế.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế món ăn

Đầu tiên ta rửa sạch tôm và nguyên liệu như gừng, hành lá, tỏi ớt và để ráo. Sau khi tôm ráo nước thì bắt đầu ướp tôm sú với các gia vị theo tỉ lệ 1-1 lần lượt là muối, tiêu. Rồi đợi trong khoảng thời gian là 10 phút để gia vị ngấm vào tôm.

Bên cạnh đó để tiếp kiệm thời gian, cắt các nguyên liệu đã rửa và phơi khô là gừng, hành lá, tỏi, ớt. Cắt các nguyên liệu này ra thành các miếng dài, vừa đủ khoảng 2-3cm, như vậy đã hoàn thành phần sơ chế.

Bước 2. Làm hỗn hợp gia vị

Đây là phần quan trọng khi mà hỗn hợp gia vị chính là điểm mấu chốt cho món có được ngon hay không. Với hỗn hợp gia vị này gồm có sa tế, đường, muối, nước mắm hòa vào mới nhau.

Bước 3. Làm tôm sú

Sau khi phần tôm sú được ướp trong 10 phút lúc này thì gia vị đã ngấm vào tôm. Tiếp đó chúng ta chiên tôm trên một chiếc chảo, với lượng dầu ăn là vừa đủ.

Còn phần nguyên liệu như hành lá, tỏi, ớt cho lên một chảo khác với 2 muỗng dầu ăn và phi thơm đều. Tiếp đến cho hỗn hợp gia vị đã làm ở phần trước vào để tăng gia vị cho món ăn.

Cuối cùng khi hỗn hợp đã đủ sôi thì cho tôm sú đã chiên vào và đảo đều trong vòng 1 – 2 phút. Bạn hãy lưu ý nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Tôm sú chế biến được rất nhiều món ăn ngon, lạ miệng

Tôm sú chiên xù

Những con tôm sú vừa to vừa nhiều thịt, sẽ được nấu vàng rộm và giòn tan tan trong bữa cơn tuyệt vời của bạn. Chúng tôi sẽ chia sẽ cách làm món tôm sú chiên xù tuyệt vời này.

Món tôm sú chiên xù ngon tuyệt vời

Nguyên liệu

- Tôm sú tươi (Số lượng tùy vào số người)

- Bột chiên xù

- Bột chiên giòn

Và gia vị bột ngọt, bột canh.

Đó chính là những nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị cho món này.

Cách thực hiện

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu bằng cách là cắt bỏ râu tôm và đầu nhọn của tôm, bóc vỏ cứng của tôm và rửa sạch sẽ. Và sau khi để ráo thì cho gia vị là bột canh và bột ngọt mỗi thứ 1 thìa vừa đủ cho vào tôm.

Bước 2. Chuẩn bị bột chiên

Để chuẩn bị phần này, bạn cần phải làm thật cẩn thận.

Đầu tiên phần bột chiên giòn đổ ra một chiếc bát, căn với số tôm bạn có mà đổ bột sao cho vừa đủ dùng. Lúc này cho thêm chút nước vừa đủ và khuấy đều làm cho bột chiên giòn đặc sánh. Lưu ý là nếu như đổ nước làm loãng bột chiên giòn quá bạn có thể sử dụng bột năng để bột chiên giòn đặc sánh lại.

Đổ bột chiên xù ra 1 đĩa khác.

Bước 3. Chiên tôm

Sau khi bọn chiên giòn đã được khuấy đều thì cho tôm sú đã chuẩn bị vào nhúng một lần cho tôm bao phủ vào toàn thân tôm, có thể cả đuôi hoặc không nhúng đuôi để tôm lúc chiên xong đẹp hơn. 

Phủ một lớp bột chiên xù lên, và cho vào chảo đầy dầu ăn.

Như vậy sau khi chiên vàng có thể mang ra và thưởng thức món chiên tôm sú giòn tan.

ĐỂ MUA TÔM SÚ NGON, CHẤT LƯỢNG HÃY NHANH TAY ĐẶT HÀNG TẠI HẢI SẢN XANH THEO SỐ  HOTLINE 0916.10.10.13 HOẶC TRUY CẬP WEBSITE  HAISANXANH.COM