.jpg)
.jpg)
Để cung cấp đầy đủ dưỡng chất tốt cho sự phát triển cơ thể và trí nào của trẻ, các mẹ cần phải quan tâm đến những loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng, không có tác hại phụ. Trong đó, có lẽ cá ngừ là sự lựa chọn tốt nhất, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm. Chần chừ gì nữa, các mẹ hãy tham khảo tuyệt chiêu cách nấu cháo cá ngừ đại dương cho bé từ Hải Sản Xanh dưới đây và cùng bắt tay thực hiện để con có bữa ăn thật ngon nhé!
Cách nấu cháo cá ngừ đại dương cho bé
Nấu cháo cá ngừ đại dương cần những nguyên liệu sau:
Trong thịt cá ngừ có lượng sắt rất cao. Do đó, việc bổ sung chất sắt trẻ sẽ giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Đặc biệt, ăn thịt cá ngừ còn giúp tăng cường chức năng bảo vệ gan vô cùng tốt. Có nhiều cách nấu cháo cá ngừ đại dương cho bé, tuy nhiên, không phải mẹ bỉm sữa nào cũng biết. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau để bắt tay vào làm món ngon, cung cấp đủ dưỡng chất cho bé.
- Cá ngừ: 300 gram
- Gạo nếp thơm: 60 gram
- Gạo tẻ thơm: 200 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá, hành củ khô
- Chanh tươi, giá đỗ
- Các loại gia vị: Muối, đường, tiêu bột, nước hầm xương.
Cách nấu cháo cá ngừ đại dương
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, áp dụng cách nấu cháo cá ngừ đại dương cho bé theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế thực phẩm
Sơ chế cá ngừ: Rửa cá bằng nước sạch rồi thái thành các miếng hình vuông như quân cờ. Ướp cá với các loại gia vị như sau: 1 thìa cà phê đường, ½ thìa muối tinh, ½ thìa tiêu bột với ½ thìa hạt nêm. Trộn đều tất cả và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ướp 30 phút.
Sơ chế nguyên liệu khác: Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp rồi để cho ráo nước. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái lát nhỏ như hạt lựu, băm gừng thành sợi nhỏ, hành khô băm nhỏ. Giá đỗ hành lá rửa sạch để riêng.
Bước 2: Nấu cá cháo cá ngừ
Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi nhỏ đun nóng, sau đó cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp tục đổ gạo nếp, gạo tẻ vào đảo liên tục đến khi ngã màu đục. Đổ 1,5 lít nước vào đun sôi (để cháo cá ngừ ngon hơn thì chúng ta có thể dùng nước xương để đổ vào).
Đợi đến khi nồi cháo sôi thì bỏ thêm hành tây, gốc hành tương vào khuấy đều. Tiếp tục đun đến khi thấy hạt gạo chín mềm thì bỏ cà rốt cùng gừng vào. Lưu ý, trong khi nấu cháo nên dùng đũa khuấy đề để cháo không bị khê. Cuối cùng, cho cá ngừ đại dương vào và đảo đều. Lúc này, chỉ cần đợi cháo sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp là xong.
Trên đây là cách nấu cháo cá ngừ đại dương cho bé đơn giản nhưng bổ sung một lượng dưỡng chất vô cùng cần thiết mà các mẹ nên biết. Chúc các bạn thực hiện thành công để con yêu có bữa ăn thật ngon miệng!
