.jpg)
.jpg)
Nhiều người vẫn nghĩ rằng nướng cá bò khô là một việc hết sức đơn giản, ai cũng có thể làm được. Thực tế có đúng vậy không? Thực tế lại hoàn toàn trái ngược, nướng cá cũng cần phải biết cách, nếu không món cá bò khô nướng sẽ chỉ là một món ăn khá bình thường và không hấp dẫn được mọi người.
Cách nướng cá bò khô như thế nào đơn giản, nhanh và ngon nhất? Cùng Hải Sản Xanh khám phá bí quyết nướng cá bò khô ngay sau đây nhé.
Cách nướng cá bò khô
Có khá nhiều cách nướng cá bò khô có thể áp dụng, có thể là nướng cá bằng cồn, bằng than hoặc bằng lò vi sóng. Xét về tính phổ biến thì nướng cá bằng cồn chiếm ưu thế nhưng cách này nguy hiểm, nếu không cẩn thận có thể gây ra cháy nổ hoặc bỏng.
Xét về hương vị của cá khi nướng thì nướng than sẽ giúp cá giữ được độ thơm ngon và không làm mất đi hương vị, nhưng than khi đốt sẽ thải ra khí CO2, vì vậy cách này cũng không được khuyên sử dụng. Xét về độ an toàn khi nướng và hương vị của cá nướng thì nướng bằng lò vi sóng được xem là cách nướng cá bò khô tốt nhất.
Cách nướng cá bò khô bằng lò vi sóng
- Xếp cá vào một chiếc đĩa sứ, đặt phần bụng cá ngửa lên trên, phần lưng cá để sát mặt đĩa. Xếp cá đều lên đĩa và tránh xếp cá chồng lên nhau.
- Đặt đĩa vào chính giữa của lò vi sóng để cá có thể chín đều
- Bật lò vi sóng, để chế độ nhiệt trung bình cao, thời gian nướng cá tốt nhất là 2 phút. Sau 2 phút có thể lấy cá ra và sử dụng
Cá bò khô nướng cắt thành sợi, chấm cùng với tương ớt và nhâm nhi với 1 vài cốc bia sẽ thật tuyệt trong những ngày hè nắng nóng thế này.
cách nướng cá bò khô
Cách chọn cá bò khô ngon
Một mẻ cá bò khô ngon sẽ có màu vàng trắng nhạt, sáng. Không nên chọn cá có màu vàng đậm, bởi loại cá này có thể đã được tẩm ướp nhiều gia vị, ăn sẽ không có được hương vị thơm ngon. Nếu được nếm thử, cá càng nhạt sẽ càng tốt, loại cá khô này sẽ được làm từ cá tươi và không tẩm ướp quá nhiều.
cá bò khô tại Hải Sản Xanh
Là một địa điểm chuyên cung cấp các đặc sản biển, Hải Sản Xanh là một địa điểm bán cá bò khô đảm bảo chất lượng và có uy tín. Cá bò khô của Hải Sản Xanh có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo được độ tươi ngon và sạch sẽ. Đây sẽ là một địa điểm tốt nhất nếu muốn chọn mua cá bò khô để sử dụng hoặc biếu. Còn băn khoăn gì nữa mà không chọn mua ngay cá bò khô của Hải Sản Xanh?
Gợi ý một số món ăn ngon:
