Cá Trứng

Cá trứng là cá gì

Cá trứng hiểu đơn giản là trong bụng chứa toàn trứng dù không phải mùa sinh sản. Nơi sinh sống tập trung của loại cá này chủ yếu ở vùng Bắc Âu như Na Uy, Green Land, hoặc Canada. 

Ở Hà Nội, mua cá trứng gọi Hải Sản Xanh nhé: 0869650666

Ở Việt Nam, cá trứng được nhập khẩu trực tiếp, lượng hàng dồi dào quanh năm nên người tiêu dùng có điều kiện thưởng thức loại hải sản bổ dưỡng này.

Cũng như nhiều loại cá biển khác, trong cá trứng có đầy đủ chất béo có lợi, omega, protein dễ hấp thu. Điều đặc biệt là do môi trường sống ở nơi nước lạnh tinh khiết nên cá trứng có chứa lượng chất béo nhiều hơn các loại cá khác. Bên cạnh đó hàm lượng đạm dồi dào rất tốt cho sức khỏe. 

Cách nhận biết cá trứng như thế nào

- Về hình dạng: Chúng có thân hình nhỏ như con cá kèo, xương nhỏ và mềm. Dù không phải mùa sinh sản, thì bụng lúc nào cũng đầy trứng không phân biệt con đực hay con cái. Do vậy khi chọn mua cá trứng thì bạn chỉ cần quan sát để chọn con có thân hình tròn và mập.

- Chọn địa chỉ bán hàng uy tín: Vì cá trứng là hàng nhập khẩu nên bạn cần chọn mua ở những cơ sở uy tín, có thiết bị bảo quản tốt. Nếu có thời gian thì bạn nên đến tận nơi để tham khảo, hoặc cũng có thể hỏi qua bạn bè hoặc tìm kiếm những địa chỉ bán hàng online có uy tín được nhiều người đánh giá và phản hồi tích cực.

Cách chế biến cá trứng

Cá trứng đúng là biết chiều lòng người: vừa dễ ăn lại rất dễ làm.Cá trứng khi mua về bạn không cần phải mổ ruột, chỉ cần để rã đông và rửa sạch. Sau khi rửa sạch bạn nên lau khô bằng khăn sạch. Cá trứng rất nhanh chín nên bạn cần để ý canh chừng thời gian và điều chỉnh lửa để cho cá chín đủ độ không bị khô và xác.

Cá trứng làm món gì ngon?

- Cá trứng chiên: Món ăn này vừa nhanh chín, tiết kiệm thời gian lại thơm ngon khi ăn cùng cơm nóng. Bạn có thể chiên cá trứng với gừng, tỏi hoặc dùng bột chiên xù đều rất hấp dẫn.

- Cá trứng kho tiêu ngon đậm đà: Cá được kho với vị mặn ngọt đậm đà kết hợp với mùi tiêu thơm phức chắc chắn sẽ rất hao cơm.

- Cá trứng nướng: Món cá nướng thơm phức tỏa ra từ mùi thơm của thịt cá và gia vị đi kèm chắn sẽ làm nhiều thành viên trong gia đình bị kích thích. 

Cá trứng vừa giàu chất dinh dưỡng lại rất hao cơm. Đặc biệt so với các loại cá biển khác, giá bán cá trứng cũng không quá đắt có thể nói là giá bình dân. Chính vì vậy, hiện nay loại cá này rất phổ biến trong bữa ăn của người Việt Nam. Nếu bạn có nhu cầu mua cá trứng ngon, béo ngậy hãy gọi điện ngay cho cửa hàng chúng tôi nhé: 0869650666.

Hải Sản Xanh hân hạnh phục vụ thực khách!