Cá Trích Ép Trứng

Với các chị em phụ nữ mong muốn làm phong phú thực đơn dinh dưỡng cho gia đình thân yêu thì không nên bỏ qua món cá trích ép trứng này được. Bởi có rất nhiều lời truyền miệng về sức hấp dẫn kỳ lạ của món ăn này. Tuy nhiên, đến thời điểm hiện tại vẫn có nhiều chị em bâng khuâng về cách chế biến cũng như giá trị dinh dưỡng thực sự của nó.

Cá trích ép trứng

Cá trích ép trứng là gì

Cá trích ép trứng là món ăn đến từ xứ sở phù tang với tên gọi KANZUNOKO NISHIN. Và chúng ta cũng thường thấy nó xuất hiện tại các nhà hàng Nhật với tên chung là Sashimi. Cũng giống như món bánh chưng ngày tết nguyên đán của Việt Nam, món ăn này với người Nhật mang ý nghĩa sự sung túc, may mắn và hạnh phúc cho các thành viên trong gia đình nên rất được ưa dùng nhất là vào dịp đầu năm mới.

Người ta chế biến cá trích ép trứng như thế nào? Theo cách thông thường thì người ta thưởng lấy trứng cá chuồn hay cá bay ép vào bên dưới lớp phi lê cá trích thành một khối gắn chặt rồi đem ngâm giấm. Nếu bạn đã từng một lần nếm thử món ngon này, chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị ngon ngọt được hòa quyện từ vị béo của cá trích chín tái, cảm giác giòn tan ngay trong miệng của trứng cá chuồn.

Với hàm lượng dầu cá, axit béo, Omega 3, DHA đã làm nên giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của món đậm chất Nhật Bản. Nhờ thế, nó thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng, nhất là phụ nữ mang thai. Qua đó, các dưỡng chất trên góp phần hỗ trợ sự phát triển hệ thần kinh và trí não của bé ngay từ khi còn trong bụng mẹ giúp trẻ sinh ra thông minh hơn so với các bạn cùng trang lứa. Với người lớn, hàm lượng DHA và dầu cá giúp giải quyết các vấn đề về gan, hỗ trợ điều trị béo phì,gan nhiễm mỡ, giảm lượng cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch,...

Cá trích ép trứng Hà Nội

Cá trích ép trứng gồm 3 loại:

Ngoài giá trị dinh dưỡng cực tốt, món cá trích ép trứng còn mang lại cho người dùng nhiều lựa chọn nhất có thể trong các loại hương vị khác nhau, cụ thể như:

- Cá trích ép trứng vàng sở hữu hương vị nguyên thủy của trứng cá chuồn béo ngậy nên rất được yêu thích.

- Cá trích ép trứng đỏ được tạo thành nhờ vị gừng hồng muối nên có khả năng làm ấm dạ dày.

- Cá trích ép trứng xanh sở hữu màu xanh thanh mát do trứng cá trích được ướp với wasabi giúp cần bằng cân bằng độ béo của cá trích.

Món ăn này thường được ăn vào mùa có thời tiết nóng bức và thưởng thức kèm với gừng và mù tạt tạo nên vị cay nồng lên đến tận mũi nhưng rất tốt cho sức khỏe giúp cơ thể thoát khỏi cái oi bức.

Cách chế biến cá trích ép trứng

Các món ngon từ cá trích ép trứng

Vì cá trích ép trứng đã được sơ chế bằng cách chín tái nên khi chế biến nguyên liệu này cũng không khá đặc biệt. Đấy là việc thực hiện không qua cần lửa nhằm đảm bảo giữ nguyên vẹn các giá trị dinh dưỡng.

Cũng chính vì thế món cá trích ép trứng được nhiều người biết đến với tư cách là món Sashimi và Sushi theo cách truyền thống. Nhưng vẫn còn nhiều cách ăn khác nữa, mà có thể bạn chưa biết, như

- Cách làm món ăn khá đơn giản như ăn kèm cá trích ép trứng với phi lê cá hồi, thịt đỏ chấm gắp từng miếng cuộn với rau ăn kèm mù tạt.

- Cá trích ép trứng ăn kèm rong nho hay gừng hồng mù tạt và vài lát chanh mỏng.

- Cá trích ép trứng trộn cơm dẻo. Món này được thực hiện bằng cách đặt miếng cá lên phía trên miếng cơm dẻo được nắm thành khối chặt.

- Cá trích ép trứng cắt miếng ướp đá để giữ vững hương vị tươi mát chấm với mù tạt

Dù những cách chế biến trên khá đơn giản nhưng đảm bảo sẽ mang lại cho bạn hương vị ngon tuyệt hảo kèm theo vị cay nồng đặc trưng của mù tạt và vị ngọt béo ngậy của cá trích ép trứng đủ khiến bạn yêu từ lần thưởng thức đầu tiên.

Món ngon từ cá trích ép trứng

Cá trích ép trứng chuẩn Nhật Bản mua ở đâu?

Vì là món cá trích với trứng cá chuồn được sơ chế bằng dấm nên khi chế biến thành món ăn sẽ không cần sử dụng lửa. Bởi thế, chúng ta cần một sản phẩm cá trích ép trứng được được thanh trùng một cách cẩn thận và điều bạn cần làm là tìm cho mình nơi bán sản phẩm này thật uy tín và “chính hãng”. Vậy bạn cần đến đâu?

Đó là các siêu thị, cửa hàng tiện lợi chuyên bán hàng từ xứ sở phù tang,... Ngoài ra, bạn có thể tham khảo trên các trang web bán hàng online để đặt mua sản phẩm này. Tuy nhiên, nhằm tránh tình trạng mua nhầm hàng giả, hàng nhái kém chất lượng, bạn cần tham khảo ý kiến người thân, bạn bè đã từng đặt mua trước đó.

Với việc giới thiệu về công thức các món ăn ngon bổ dưỡng từ cá trích ép trứng, hy vọng sẽ giúp bạn cải thiện bữa ăn dinh dưỡng cho cả gia đình. Đặc biệt hơn nữa, sự đẳng cấp của món ngon này rất thích hợp với các bữa tiệc sang trọng. Và nếu bạn cần biết thêm thông tin về món cá ngon xứ phù tang thì hãy liên hệ với chúng tôi nhé.