Sá Sùng Khô Nha Trang

Sá sùng là một hải sản biển nhưng có lẽ nhiều người vẫn chưa biết đến loại hải sản này, ngay cả những người sống gần biển. Theo thông tin được chia sẻ thì sá sùng thường sống ở những bãi cát ven biển nơi mà thủy triều lên xuống tạo ra những doi cát, hay gặp ở vùng biển Móng Cái, Vân Đồn, Nha Trang, Côn Đảo, Bến Tre, Cà Mau,..

Sá sùng khô Nha Trang

Sá sùng được xem là một món ăn đặc sản, quý hiếm mà có lẽ nếu đến Nha Trang, bạn cũng hiếm có điều kiện để thưởng thức. Từ thời xa xưa, loại hải sản này đã được khai thác để làm cống vật dâng lên vua quan và chỉ có những người giàu mới có đủ điều kiện để sử dụng.

Sở dĩ, ít người có thể được thưởng thức sá sùng một phần là do loại hải sản này khó bắt, một phần là do công đoạn chế biến sá sùng cũng mất nhiều thời gian. Để làm sạch sá sùng, bạn sẽ phải rạch dọc thân sau đó lộn ra để chà xát muối thật kỹ để ruột hết cát và hết mùi tanh. Còn phần thân bên ngoài phải rửa lại nhiều lần dưới vòi nước mạnh cho đến khi màu thâm nâu của sá sùng chuyển thành màu trắng ngà thì mới gọi là sạch.

Sá sùng không chỉ đem lại vị ngọt tự nhiên mà còn đem lại cho người thưởng thức sự béo ngậy của một loại hải sản thân mềm. Ngoài sử dụng tươi sống thì sá sùng còn được phơi khô, cũng vì vậy mà trên thị trường có món sá sùng khô Nha Trang.

Hấp dẫn chẳng kém gì với sá sùng tươi, sá sùng khô cũng trở thành đặc sản được nhiều người tìm kiếm. Sá sùng có thể chế biến được thành nhiều món ăn khá nhau, riêng với sá sùng khô thì ngon nhất là nướng chấm với muối ớt hoặc tương ớt thì chẳng khác gì đang ăn mực khô. Món ăn này đặc biệt thích hợp để các đấng mày râu ngồi nhâm nhi cùng với bia và rượu.

Sá sùng khô làm món gì ngon

Là một vùng đất du lịch nên sá sùng khô ở Nha Trang sẽ rất thích hợp để bạn chọn làm quà cho gia đình, bạn bè hoặc đồng nghiệp khi có dịp đến với vùng đất biển này. Tính đến thời điểm hiện tại, món ăn này vẫn làm say đắm biết bao người và dường như khai thác đến đâu là hết đến đó. Cũng chính vì vậy mà bạn sẽ rất ít thấy người dân bán loại hải sản này ở các chợ.

Mặc dù đây là một món ăn đặc sản rất quý giá song nếu được một lần thưởng thức hương vị hấp dẫn của sá sùng tươi hoặc sá sùng khô Nha Trang thì có lẽ bạn sẽ không thể quên được hương vị hấp dẫn của loại hải sản này.