Tôm Bắc Cực

Tôm bắc cực là loại hải sản nổi tiếng không chỉ bởi độ thơm ngon mà còn ở giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại. Để hiểu rõ hơn về thực phẩm này, các bạn hãy cùng với Hải Sản Xanh tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Thông tin về tôm bắc cực

Tôm Bắc Cực là loại hải sản nước lạnh. Chúng thường sống ở vùng biển băng từ 0 – 8 độ C và tập trung nhiều nhất ở Greenland – Đan Mạch. Tôm bắc cực sinh sống sâu dưới lòng đại dương, Vì vậy muốn đánh bắt loại hải sản này thì ngư dân cần đặt lưới ở độ sâu 1000m so với mặt nước biển.

Tôm bắc cực

Chính vì môi trường sống khắc nghiệt như vậy nên đây là loại hải sản tự nhiên tuyệt đối. Tôm bắc cực thường được hấp vô trùng và cấp đông ngay sau khi đánh bắt. Đảm bảo quá trình sơ chế nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn Châu Âu. Vì vậy tôm khi nhập khẩu về Việt Nam vẫn đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng tuyệt đối giống như tôm khi còn tươi.

Thời gian sinh trưởng của tôm bắc cực trong vòng từ 5 – 6 năm. Tuy kích thước của chúng khá nhỏ, chỉ như tôm đất Việt Nam nhưng giá thành của nó lại khá cao. Vì vậy đây được xem là món ăn cho giới nhà giàu, không phải ai cũng có điều kiện để thưởng thức loại hải sản này.

Giá trị dinh dương nổi bật của tôm bắc cực

Nếu bạn đang tìm một loại thực phẩm thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng thì không thể không nhắc đến tôm bắc cực. Một số đặc điểm nổi bật làm nên thương hiệu tôm bắc cực có thể kể đến như: 

+ Giá trị dinh dưỡng trong tôm bắc cực là rất cao. Theo nghiên cứu, hàm lượng Omega 3 trong tôm bắc cực này rất lớn. Đây là thực phẩm vô cùng hoàn hảo cho cơ thể, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.

+ Môi trường sống của tôm bắc cực là vùng biển sạch, nhiệt độ thấp và độ sâu 1000m so với mặt nước biển. Đây là môi trường sống hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo sạch sẽ. Vì vậy thịt tôm bắc cực vô cùng sạch, không bị nhiễm độc tố nên rất an toàn và không hề gây kích ứng cho cơ thể

+ Được hấp và cấp đông trên tàu ngay sau khi đánh bắt. Vì vậy độ thơm ngon, vị ngọt tự nhiên cũng như hàm lượng dinh dưỡng từ tôm bắc cực hầu như được giữ trọn tuyệt đối khi đến tay người dùng.

+ Thời gian sinh trưởng của tôm bắc cực khá dài. Để đạt được kích thước tiêu chuẩn thì tôm bắc cực phải trải qua từ 5 – 6 năm. Vì vậy so với những loại tôm nuôi có cùng kích thước thì tôm bắc cực luôn có độ chắc của thịt, độ giòn và thịt dai hơn rất nhiều.

+ Điều đặc biệt mà tôm bắc cực mang lại đó là cách thưởng thức món ăn vô cùng mới lạ. Không cần chế biến phức tạp, cầu kỳ, bạn có thể sử dụng được ngay sau khi rã đông tự nhiên.

Hướng dẫn cách sử dụng tôm bắc cực

Món ngon, bổ dưỡng sẽ thực sự giá trị khi bạn biết cách bảo quản và sử dụng đúng. Không ít khách hàng băn khoăn về cách chế biến tôm bắc cực như thế nào cho ngon nhất. Sau đây Hải Sản Xanh sẽ cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích để bạn có thể thưởng thức món ăn ngon từ loại hải sản này nhé.

Tôm bắc cực Hà Nội

+ Điều cần làm

- Luôn giữ đông tôm trong ngăn đá để bảo quản. Bạn không nên để ngăn mát khi chưa dùng đến.

- Bạn chỉ nên lấy đủ số tôm cần dùng. Không nên lấy nhiều vì nếu không dùng hết tôm mất lạnh sẽ giảm độ ngon.

- Rã đông tôm tự nhiên. Để tôm ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 – 15 phút. Tôm hơi mềm là có thể dùng được.

Tôm bắc cực nên ăn lạnh để tận hưởng hết sự thơm ngon của nó.

+ Điều không nên làm

- Không nên rã đông tôm bắc cực bằng nước hay lò vi sóng

- Không dùng đồ chấm để giữ được trọn vị ngọt và mặn tự nhiên của tôm

- Tôm bắc cực có phần đầu là nhiều dinh dưỡng nhất. Vì vậy bạn không nên bỏ đầu tôm đi.

Món ngon từ tôm bắc cực

Lưu ý khi chọn tôm bắc cực

Để đảm bảo lựa chọn được tôm bắc cực đảm bảo chất lượng thì bạn cần lưu ý:

+ Không mua những con tôm chảy nhớt: Phần lớn tôm bắc cực thường uốn cong phần thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng. Vì vậy bạn cần quan sát kỹ trước khi mua. Hãy dùng ngón tay ấn lên phần vỏ tôm. Nếu cảm giác có sạn dưới ngón tay hoặc có dấu hiệu dính, nhớt thì đây là tôm kém chất lượng. Bạn không nên mua loại tôm này.

+ Kiểm tra đuôi tôm: Muốn biết tôm còn tươi hay không thì bạn hãy kéo thẳng con tôm và đưa ra ngoài sáng để nhận biết độ rộng giữa các khớp trên vỏ và thịt tôm. Trường hợp các khớp rộng thì chúng đã không còn giữ được độ tươi do để đông lạnh quá lâu hoặc hấp quá kỹ.

+ Kiểm tra kỹ chân tôm: Chân tôm tươi thì chân phải còn gắn chặt vào thân, thịt tôm có màu đỏ hồng bắt mắt và có độ săn chắc. Nếu thấy chân tôm đã chuyển sang màu đen thì chúng không còn tươi. Bạn không nên chọn  khi thấy dấu hiệu này.

Bên cạnh việc nhận định chất lượng tôm qua việc nhận biết hình dáng tôm thì lựa chọn địa chỉ cung cấp uy tín cũng là yếu tố quan trọng giúp bạn lựa chọn được thực phẩm chất lượng đấy nhé.

Nếu bạn còn chưa biết mua tôm bắc cực ở đâu để đảm bảo chất lượng thì hãy đến ngay với Hải Sản Xanh nhé. Chúng tôi chuyên cung cấp đa dạng các loại thực phẩm, đảm bảo chất lượng tốt nhất chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Liên hệ để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể nhé.