2 món ngon từ lườn cá ngừ đại dương

Thông tin về cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương có kích thước rất to, nó còn được gọi bằng cái tên khác như cá bò gó hay bạc má khổng lồ. Loại hải sản này có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin nhất là lượng omega3 cao làm bổ mắt, và thêm các thành phần như DHA, EPA và giàu chất protein rất tốt cho sức khỏe. Những bạn đang muốn giảm cân thì cá ngừ là một món  ăn đem lại hiệu quả giảm cân cao vì nó chứa ít chất béo và calo.

Nhiều gia đình lại ưa chuộng  lườn của cá ngừ đại dương hơn là thịt cá vì lườn cá là phần bụng nó có mùi vị thơm ngon béo ngậy. Giá thành cũng tương đối hợp lý với nhiều hộ gia đình và cũng rất dễ dàng chế biến được các món ăn khác nhau thay đổi khẩu vị của gia đình mình.

Những bà nội trợ có thể tham khảo qua món lườn cá nấu canh chua, lườn cá xào chua ngọt hay có thể làm món nướng hoặc lườn cá ngừ xào xả ớt. Và Hải Sản Xanh sẽ chế biến các món ăn từ lườn cá ngừ các bạn hãy theo dõi nhé.

2 món ngon từ lườn cá ngừ đại dương

Lườn cá ngừ đại dương xào chua ngọt

Để làm được món này cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

- Lườn cá ngừ đại dương

- Nước mắm, đường

- Ớt băm nhỏ, tỏi băm

- Chanh hoặc dấm thanh

- Dầu ăn

Món ngon từ lườn cá ngừ đại dương

Cách làm lườn cá ngừ đại dương xào chua ngọt

Bước 1: Lấy  lườn cá rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào để dầu ăn nóng lên thì cho cá vào rán bật nhỏ lửa, rán đến khi cá lên màu vàng thì cho ra đĩa.

Bước 2: Lấy dấm thanh hoặc chanh  pha thêm ít đường, nước mắm, tỏi băm , ớt băm và ít nước lọc vào khuấy đều lên, sau đó cho vào một cái chảo đun lên cho đến khi thấy sôi lên thì cho cá vào rán thêm khoảng 5 phút nữa là được.

Lườn cá ngừ đại dương xào sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

- Lườn cá ngừ

- Sả, ớt

- Dầu ăn, muối, bột ngọt

Cách làm lườn cá ngừ đại dương xào sả ớt

Bước 1: Lườn cá đem rửa sạch, cắt khúc nhỏ , bỏ dầu ăn vào chảo rán cá cho đến khi vàng lên.

Bước 2: Cho sả và ớt vào đảo đều lên, cho gia vị vào sao cho phù hợp với gia đình mình nấu thêm khoảng 5 phút.

Thế là Hải Sản Xanh đã chế biến xong những món ăn về lườn cá ngừ rồi, những bà nội trợ có thể tham khảo những món ăn để thay đổi cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.