Bạch Tuộc Nhúng Giấm Hà Nội

Bạch tuộc nhúng giấm Hà Nội

Cách chọn bạch tuộc tươi ngon

Để món bạch tuộc nhúng giấm trở nên hấp dẫn và bắt vị hơn thì các nguyên liệu trong món ăn đều phải tươi ngon, được chọn lựa kĩ càng, đặc biệt là bạch tuộc. Bạch tuộc là 1 trong 2 thực phẩm giữ vai trò linh hồn của món ăn, quyết định hơn 50% chất lượng của món nên thịt được chọn phải là thịt tươi đạt chuẩn, có độ dai mềm và không bị nhão.

Đối với bạch tuộc còn sống, con tươi da sẽ có màu trắng trong, tròng mắt không vẩn đục. Đối với bạch tuộc được cấp đông đúng nhiệt độ, đúng thời gian quy định thì thịt bạch tuộc vẫn giữ được độ mềm, dai giòn chuẩn vị và đầy đủ chất dinh dưỡng. Nếu loại bạch tuộc bán ra ngoài thị trường có màu da hơi ngả vàng thì đó là loại bạch tuộc bị cấp đông quá hạn.

Thịt tươi sẽ giúp món ăn tròn vị hơn, thịt săn chắc ngon ngọt cũng góp phần tạo nên hương vị khó cưỡng. Bên cạnh nguyên liệu chính, chúng ta cũng cần lưu ý cách nấu giấm, lựa chọn các loại rau thơm còn tươi ngon, rau để lâu bị úng sẽ làm thay đổi mùi vị đặc trưng của món ăn. Cà chua, dứa cũng nên chọn trái to và làm sạch kĩ. Chính những nguyên liệu này cùng sự nêm nếm cũng góp phần tạo thêm hương vị đặc trưng khó cưỡng của món ăn.

Bạch tuộc nhúng giấm ngon

Hương vị đặc trưng của bạch tuộc nhúng giấm

Nhắc đến món ăn này, người tiêu dùng sẽ nghĩ ngay đến các món lẩu truyền thống vì bạch tuộc nhúng giấm cũng được sử dụng kèm với bún hoặc mì nhưng hương vị hoàn toàn khác. Các nguyên liệu, gia vị tạo nên món ăn hoàn toàn tự nhiên, đơn giản và khá dễ tìm. Độ chua ngọt trong các món ăn thường được tạo ra từ nước me, chanh, đường, một số loại có sử dụng các nguyên liệu tạo mùi tạo hương. Với món ăn này, hương vị sẽ được tạo ra chủ yếu từ giấm, cà chua và dứa.

Việc sử dụng giấm tạo độ chua cũng gây ra nhiều khó khăn trong quá trình chế biến. Giấm sẽ có sẵn vị chua ngọt dịu nhưng nếu xử lý không tốt sẽ dẫn đến vị hậu khá gắt và chua nồng, dựa vào cách ngâm nấu và liều lượng sử dụng trong món ăn. Tuy nhiên, đây cũng là nguyên liệu giúp nước dùng trở nên trong hơn, không bị gợn đục. Khi sử dụng nước me hoặc các gói gia vị lẩu sẽ dẫn đến tình trạng nước thường có dầu, đục và lợn cợn.

Bạch tuộc nhúng giấm là món ăn có hương vị đặc biệt nhất trong số các món lẩu truyền thống phổ biến tại các hàng quán. Một chút dai mềm, bùi bùi, sực sực từ bạch tuộc, kết hợp cùng các loại rau thơm tươi mát, kích thích được vị giác mọi lứa tuổi. Nước dùng trong vắt, chua ngọt thanh thanh hòa quyện một chút hăng hăng của hành tây tạo nên hương vị quyến rũ, khó cưỡng cho món ăn. Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo và phù hợp trong mùa đông hoặc các tiết trời se se lạnh ở vùng đất chúng ta đang sinh sống.

Cách làm bạch tuộc nhúng giấm

Nên mua bạch tuộc nhúng giấm ở đâu ngon chuẩn vị

Món bạch tuộc nhúng giấm đạt chất lượng là món có nước dùng trong, chua chua ngọt ngọt nhẹ nhàng, đầy đủ các nguyên liệu cần thiết và luôn luôn tươi ngon. Để thưởng thức được món ăn chuẩn vị, người tiêu dùng cần tìm đến các hàng quán buôn bán uy tín, thợ bếp có tay nghề cao và đảm bảo chất lượng. Món ăn cần những kĩ thuật nêm nếm, ước lượng gia vị để tạo nên hương vị đạt chuẩn nên không phải nơi đâu cũng làm được.

Những hàng quán không uy tín có thể dẫn đến tình trạng bạch tuộc bị bở thịt, mất độ dai giòn tự nhiên. Gia vị nêm nếm vượt chuẩn làm hậu vị gắt do không biết cách xử lý giấm tốt và sử dụng quá nhiều. Ngày nay các hàng quán đã bổ sung món ăn này vào thực đơn khá nhiều. Tuy nhiên, đó cũng là một bất lợi cho khách hàng vì không biết nên chọn lựa cơ sở, chi nhánh nào để thưởng thức. Vì vậy, người tiêu dùng nên cân nhắc chọn những hàng quán có cơ sở phân phối hải sản đảm bảo chất lượng để nguyên liệu dùng luôn được tươi ngon.

Như Hải Sản Xanh, một trong các cơ sở phân phối, cung cấp hải sản được khách hàng tìm kiếm và tin dùng. Hải Sản Xanh luôn phục vụ những món ăn đạt chất lượng, chuẩn hương vị và đặc sắc. Tại đây, các nguyên liệu sử dụng trong các món ăn đều được chứng nhận an toàn và đảm bảo độ tươi ngon, từ hảu sản đến rau xanh. Người tiêu dùng có thể hiàn toàn an tâm chọn lựa thưởng thức món bạch tuộc nhúng giấm tại đây.

Bạch tuộc nhúng giấm là món ăn xứng đáng được chọn lựa trong các bữa tiệc gia đình với độ ngon chuẩn vị và đảm bảo chất dinh dưỡng. Đặc biệt là thưởng thức tại các quán ăn thuộc hệ thống Hải Sản Xanh. Các thợ bếp của Hải Sản Xanh là những người lành nghề, dày dặn kinh nghiệm nên sẽ đem đến món ăn đạt chất lượng và dinh dưỡng với hương vị trọn vẹn nhất. Liên hệ Hải Sản Xanh:

Địa chỉ: Số 46 ngõ 50 Mễ Trì Thượng, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Hotline: 086965066 - 0916101013