Bạch Tuộc Xào Sả Ớt

Bạch tuộc xào sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu làm bạch tuộc xào sả ớt

Bạch tuộc tươi ngon chính là linh hồn của món ăn. Hãy chú ý lựa chọn những con bạch tuộc còn tươi hoặc còn sống là tốt nhất. Bạch tuộc nhiều chân, phần chân dài sẽ khiến món ăn giòn hơn. Ngoài ra, sả, ớt và tỏi là 3 loại nguyên liệu để kích thích vị giác, khiến cho món ăn trở nên thơm lừng.

Các loại rau thơm như hành lá, húng quế, rau mùi cũng là những nguyên liệu nên có. Chuẩn bị thêm gia vị thường dùng như đường, muối, hạt nêm là bước cuối cùng trước khi chế biến.

Bạch tuộc ngon - Hải Sản Xanh

Cách làm bạch tuộc xào sả ớt

- Bạch tuộc mua về sơ chế cho sạch chất nương rồi cắt thành từng khúc cho vừa ăn. Để đảm bảo hương vị của món ăn nên rửa bạch tuộc thật sạch.

- Sả, ớt và tỏi được bằm cho thật nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, đun dầu cho nóng rồi bỏ sả, ớt và tỏi phi cho thơm khoảng 3 phút. 

- Tiếp tục cho bạch tuộc vào xào khoảng 7 phút đến khi thấy bạch tuộc săn lại cho các gia vị vào cho vừa ăn.

- Các loại rau thơm đa chuẩn bị cắt nhỏ rồi cho vào sau cùng đảo cho thật đều tay. Bày bạch tuộc ra đĩa rồi trang trí thêm ớt, rắc một chút tiêu cho thơm là được.

Một đĩa bạch tuộc xào sả ớt vừa cay nồng thơm nức vừa giai dong ngòn ngọt chính là thành quả mà bạn đã đạt được.

Bạch tuộc xào sả ớt ăn thế nào cho ngon?

Đây là một món ăn có độ giòn nên tốt nhất bạn hãy thưởng thức khi còn nóng. Nếu để bạch tuộc nguội thì sẽ bị dai, không đảm bảo độ ngon. Ngoài ra, món ăn này có thể là một món nhậu hoàn hảo cho các đấng mày râu nhưng cũng có thể ăn cùng với cơm nóng trong các bữa cơm gia đình.

Để kích thích vị giác và trông món ăn ngon miệng hơn hãy trang trí trước khi bày ra đĩa bằng cà chua cắt lát và húng quế hoặc dưa chuột. Bởi vì khi được trang trí món ăn sẽ trở nên đẹp hơn khiến mọi người cảm thấy hấp dẫn khi thưởng thức.

Bạch tuộc xào sả ớt dai giòn sần sật xứng đáng là món ăn nên có trong các cuộc vui của gia đình bạn. Hãy để bạch tuộc xào sả ớt giúp bữa cơm nhà bạn trở nên phong phú và thú vị hơn.