Bao Tử Cá Basa Chiên Tỏi Ớt Thơm Ngon Hấp Dẫn

Bao tử cá basa chiên tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm bao tử cá basa chiên tỏi ớt:

- Bao tử cá basa

- Trứng gà

- Hành tây

- Ớt hiểm, hành lá, tỏi băm và bột chiên giòn

- Các gia vị cần thiết như: mắm, muối, dầu ăn, đường… 

Mẹo giúp bạn lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là nguyên liệu bao tử cá basa. Nên lựa chọn những phần bao tử cá basa có mùa hồng tự nhiên, ít mỡ thừa và đặc biệt là không có bất kỳ mùi hôi lạ nào. Hầu hết mọi người khi mua bao tử cá đều dựa vào mùi hương để chọn được phần tươi ngon nhất. 

Bao tử cá basa

Bên cạnh đó, phần trứng gà có thể sử dụng trứng gà công nghiệp tại các siêu thị, nếu có thể sử dụng gà ta thì càng tốt. Nên chọn trứng gà có vỏ hơi nhám, sần sùi, không có đốm đen đặc biệt là không có vết nứt hoặc màu sẫm. 

Cách làm bao tử cá basa chiên tỏi ớt thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên là công đoạn sơ chế các nguyên liệu tươi sống. Phần bao tử cá basa cần làm sạch đảm bảo không còn chất nhớt hoặc bụi bẩn để đảm bảo sức khỏe.

Làm sạch bao tử cá basa với muối là cách được nhiều người áp dụng nhất, sau khi rửa sạch bao tử cá với nước cho lượng muối nhất định, bóp cho đến khi phần bao tử hết mùi hôi và không còn chất nhớt. 

Bên cạnh đó bạn có thể dùng giấm, ngâm cùng với bao tử cá trong vòng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước. Lưu ý không ngâm bao tử cá với giấm quá lâu như vậy sẽ khiến phần bao tử bị chua cũng như mất đi vị ngọt tự nhiên. 

Bao tử cá basa chiên tỏi ớt

Đến với các nguyên liệu đi kèm hành lá, hành tây, ớt đều rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Mẹo nhỏ cho bạn khi cắt hành tây có thể ngâm với nước trước 10p để không bị cay mắt trong quá trình cắt. 

Bước 2: Tiến hành chiên bao tử cá

Cho phần bao tử cá vào tô cùng với 40g bột chiên giòn cùng với 1 quả trứng gà. Sau đó trộn đều hỗn hợp bột, trứng cho bột bám đều phần bao tử. Kế tiếp, bắc chảo lên bếp và cho ngập dầu, đến khi dầu nóng thì cho phần bao tử cá vào chiên giòn. Bạn chiên với lửa vừa trong vòng 5 phút đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu. 

Cuối cùng, cho tỏi băm, ớt băm vào chảo phi thơm, cho hết phần bao tử cá đã chiên vào cùng với gia vị 1 muỗng nước mắm, một muỗng đường rồi xào khoảng 10 phút để nguyên liệu ngấm đều. Cuối cùng cho hành lá vào rồi tắt bếp. 

Cách thức thực hiện rất đơn giản và tốn rất ít thời gian, nếu như bạn đang muốn thay đổi món ăn cho gia đình thì đây là sự lựa chọn nên thử nhé.  

Bao tử cá basa chiên tỏi ớt thơm ngon

Mua bao tử cá basa ở đâu uy tín?

Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp bao tử cá basa đến tay người dùng, tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Haisanxanh chuyên cung cấp sản phẩm tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu bạn chưa biết mua bao tử cá basa ở đâu uy tín, tham khảo ngay haisanxanh.com nhé.