Bao Tử Cá Basa Làm Gì ngon?

Bao tử cá basa làm gì ngon

Bao tử cá basa là gì

Cá basa hay còn được nhiều người biết đến với cái tên cá sát bụng là một loài cá đặc sản tại các tỉnh đồng bằng Sông Cửu Long. Loài cá này sống tốt tại môi trường nước ngọt và dễ nuôi, sinh trưởng tốt trong môi trường tự nhiên.

Hiện này thịt cá basa được rất được ưa chuộng bởi thịt cá trắng, thơm và rất ngon. Bao tử cá basa đang là nguyên liệu được nhiều người ưa chuộng bởi chế biến được nhiều món ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng.

Bao tử cá basa

Các món ngon từ bao tử cá basa 

Bạn có thể xào bao tử cá basa với dưa leo, dứa hay dùng bao tử cá basa để nấu canh chua, làm gỏi, kho tiêu, chiên giòn, chiên sả ớt… Những món ăn này tuy chế biến đơn giản nhưng lại đem đến món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn.

Bao tử cá basa xào dưa leo

Bao tử cá basa khi mua về bạn chỉ cần rửa thật sạch là có thể bắt tay vào chế biến. Bao tử cá basa bạn chỉ cần xào với dưa leo cùng một chút gia vị là đã có một món ăn hấp dẫn.

Lưu ý, dưa leo bạn nên thái miếng lớn và khi bao tử cá basa chín đều mới bắt đầu cho dưa leo vào đảo sơ qua. Khi xào như vậy bao tử cá basa vừa dai, vừa giòn kết hợp cùng dưa leo vừa chín tới càng nhai càng ngọt mặn giúp bạn có một bữa ăn vô cùng hoàn hảo.

Bao tử cá basa chiên giòn

Để bao tử cá basa được sạch hơn, khi mua về bạn có thể ngâm muối sau đó dùng phèn chua chà thật mạnh để giúp loại bỏ cặn bẩn. Thịt heo sau khi mua về hãy rửa sạch, băm bỏ và ướp chúng với tiêu, đường, nước mắm, ớt trong vòng 30 phút.

Sau 30 phút, bạn hãy khéo léo dồn thịt vào bao tử cá basa. Sử dụng bột mì trộn chung với một bột gạo theo tỉ lệ 1:3, khuấy đều hỗn hợp với nước sền sệt sau đó lăn bao tử qua một lớp bột. Lưu ý khi chiên bao tử cá basa nên chiên ngập dầu để bao tử chín đều hơn. 

Bạn chỉ cần sử dụng một ít muối và tiêu tươi đập dập cùng nửa quả chanh là đã có một bát nước chấm bao tử cá basa chiên giòn ngon. Vậy nên, nếu bạn đã chán các món bao tử cá basa xào thì hãy thử bắt tay vào làm món đơn giản này nhé.

Bao tử cá basa chiên giòn

Bao tử cá basa nấu canh chua

Bao tử cá basa nấu canh chua là một món ăn cực kỳ yêu thích của người dân đồng bằng sông Cửu Long. Món ăn sẽ giúp bạn có một bữa cơm ngon, lạ miệng.

Bạn có thể nấu canh chua cá basa với những nguyên liệu khác nhau như lá bông vang, cà chua, giá…kết hợp cùng với lá me hoặc cơm mẻ. Để hương vị món canh được nồng nàn hơn bạn nên thêm ớt sừng, sự kết hợp này sẽ giúp món canh trông hấp dẫn hơn. 

Gỏi bao tử cá basa

Với những người sành ăn, gỏi bao tử cá basa là một món ăn không thể bỏ qua. Món ăn này là sự kết hợp giữa những nguyên liệu dân giã, dễ kiếm như khế chua, đu đủ, bắp chuối, xoài xanh, rau thơm, ngò gai.

Bao tử cá basa được hấp vừa chín tới để tạo độ giòn sau đó được thái làm hai. Rau sau khi được sơ chế sẽ trộn chung với bao tử cá basa cùng nước mắm ngon, đường, ớt, sả, chanh và một chút tiêu xanh. 

Sự kết hợp những nguyên liệu dân giã này sẽ cho ra một món gọi vô cùng ngon, phù hợp với dân nhậu. Vậy nên, khi bạn chưa biết tìm mồi ngon gì để nhậu thì hãy cân nhắc món ăn này nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Bao tử cá basa xào dứa

Tiếp đến là một món ăn vô cùng quen thuộc với những người dân miền Tây là bao tử cá basa xào dứa. Vị chua nhẹ của dứa kết hợp cùng vị bao tử cá tươi thơm ngon tạo nên một món ăn dân giã giàu chất dinh dưỡng.

Bao tử cá basa xào dứa

Bao tử basa kho tiêu

Bao tử cá basa kho tiêu được xem là một món ăn đưa cơm nhất của người dân miền Nam. Đầu tiên, bạn cho bao tử cá basa vào ướp cùng tiêu xanh, nước mắm ngon và ớt cay trong vòng 15 phút. Sau 15 phút, cho một chút nước vào nồi và bắt đầu kho.

Trong 5 phút đầu, bạn nên để lửa lớn, sau đó chỉnh lửa xuống thấp nhất và kho tiếp trong vòng 45 phút là đã có một món ăn vô cùng đưa cơm, phù hợp với những ngày mưa. 

Bao tử cá basa chiên tỏi ớt

Cuối cùng là một cách chế biến cá basa được lòng các chàng trai nhất đó là bao tử cá basa chiên tỏi ớt. Món ăn này phù hợp với những buổi chiều rảnh rỗi ngồi hàn huyên cùng bạn bè. Món ăn này chỉ cần chiên giòn lên và sốt cùng nước sốt tỏi ớt là đã cho ra một đĩa bao tử cá basa vô cùng đẹp mắt và thơm phức.

Mua bao tử cá basa ở Hà Nội

Trên thị trường hiện nay có nhiều cửa hàng, địa chỉ bán bao tử cá basa nhưng để chọn được một địa chỉ bán bao tử cá uy tín, giá rẻ, chất lượng là điều không dễ dàng.

Hải sản xanh là một địa chỉ bán bao tử cá basa uy tín, chất lượng, đảm bảo tươi ngon và đặc biệt giá thành rẻ hơn rất nhiều so với những địa điểm khác. Vậy nên bạn có thể vào trang web haisanxanh.com có thể chọn được bao tử cá basa giá rẻ mà chất lượng nhất nhé, đảm bảo địa chỉ này sẽ không làm bạn thất vọng.

Trên đây Hải Sản Xanh đã gợi ý một số cách chế biến bao tử cá basa ngon, mong rằng những chia sẻ này bổ ích và giúp bạn luôn nấu được những món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng cho những người mình yêu thương.