Bao Tử Cá Ngừ Hấp Nước Dừa

Bao tử cá ngừ hấp nước dừa

Bao tử cá ngừ là gì?

Bao tử hay còn gọi là dạ dày cá ngừ là một bộ phận dùng để chứa đựng thức ăn nối liền với ruột. Đây là bộ phận có lớp cơ rất dày và khỏe. Chính lớp cơ này đã tạo nên sự dai giòn, sựt sựt của bao tử cá ngừ. Sau khi đánh bắt những người thợ sẽ bắt tay ngay vào việc xẻ thịt và tách bao tử cá ngừ ra khỏi các bộ phận khác. Nhờ vậy mà hầu hết bao tử cá ngừ thành phẩm đều rất tươi ngon, đảm bảo chất lượng.

Bao tử cá ngừ mang lại lợi ích dinh dưỡng gì

Bao tử cá ngừ không chỉ được biết đến là một món ăn ngon mà nó còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nhiều người đã ngạc nhiên khi biết đến điều này.

Hàm lượng vitamin trong bao tử cá ngừ có thể cung cấp đầy đủ lượng vitamin cơ thể cần nếu có chế độ ăn phù hợp. Trong đó, có chứa lượng lớn vitamin A rất tốt cho mắt và vitamin E giúp làm đẹp da.

Ngoài ra, bao tử cá ngừ còn chứa một số chất khoáng, chất xơ, hàm lượng chất béo ít giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn, giảm béo và khỏe mạnh hơn

Bao tử cá ngừ

Cách làm bao tử cá ngừ hấp nước dừa

- Bao tử cá ngừ sau khi mua về cần làm sạch cẩn thận để loại bỏ mùi tanh và các chất nhờn. Sau khi làm sạch bằng muối, rượu trắng nên rửa thật kỹ dưới nước sạch để đảm bảo các chất cặn bã của thức ăn được rửa sạch.

- Có nhiều cách làm bao tử cá ngừ hấp nước dừa. Đây là cách phổ biến nhất hiện nay. Bao tử cá ngừ sau khi làm sạch thái thành từng miếng mỏng sao cho vừa ăn. Ướp bao tử cá ngừ đã thái với gia vị và ngũ vị hương trong vòng 20 phút.

- Sau khi bao tử cá ngừ đã ngấm gia vị, cho lên chảo đảo đều đến khi vàng nhẹ. Lúc này, hãy cho nước dừa vào và đun ở lửa nhỏ trong vòng từ 45 - 50 phút. Chỉ cần bao tử cá ngừ mềm, nước keo lại là dùng được. Bao tử cá ngừ hấp nước dừa sẽ ngon nếu ăn cùng cà rốt chua ngọt.

Một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng như bao tử cá ngừ hấp nước dừa tại sao bạn không thử? Công thức chế biến món ăn này đã nằm trong lòng bàn tay bạn, chắc chắn gia đình bạn sẽ được thưởng thức một món ngon bất ngờ.