Cá Ngừ Đại Dương Chiên Mắm Tỏi

Cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi

Nguyên liệu làm cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi

Các nguyên liệu làm món cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi bao gồm:

- Cá ngừ đại dương: 2 miếng vừa ăn

- Loại nước mắm ngon: chuẩn bị 5 thìa cà phê.

- Hạt nêm, tương ớt, đường, tiêu xay, dầu hào, dầu ăn

- Tỏi, hành tím, ớt sừng, rau ngò

Cách chế biến cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi

Món ăn sẽ trở nên dễ dàng thực hiện nếu như bạn áp dụng cách chế biến dưới đây nhé!

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Nếu cá ngừ đông lạnh thì tiến hành rã đông. Nếu cá tươi thì có thể bỏ qua bước này.

- Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.  Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

- Rau ngò làm sạch, rửa, để ráo nước và cắt khúc khoảng 2cm.

Bước 2: Ướp cá ngừ với các gia vị

Cá ngừ rửa sạch hoặc rã đông xong thì cho vào bát. Thêm hành tím, tỏi, tiêu, ớt, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu hào vào để ướp. Bạn có thể sử dụng tay để xoa lên 2 mặt của miếng cá. Thời gian ướp khoảng 30 phút để cá có thể ngấm đều gia vị.

Bước 3: Pha hỗn hợp nước mắm

Sử dụng một chiếc bát nhỏ. Sau đó cho tương ớt, 2 thìa đường, 4 thìa nước mắm và 2 thìa nước lọc vào khuấy tan hỗn hợp.

Bước 4: Chiên cá với nước mắm tỏi

Tiếp đến cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi nóng già thì cho cá ngừ vào chiên với lửa vừa đến khi 2 mặt của cá được chín đều.

Cho hỗn hợp nước mắm đã được pha vào rim cùng cá với lửa nhỏ. Trong quá trình rim nhớ lật cá thường xuyên để ngấm đều gia vị. Đun đến khi bạn nhận được một hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, cho cá ra đĩa, rưới nước sốt lên và trang trí thêm rau ngò cho đẹp mắt. Món ăn của bạn đã hoàn thành rồi đấy!

Cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi là món ăn cực kỳ “tốn cơm”. Còn chần chừ gì nữa, ngay bây giờ hãy bắt tay vào thực hiện món ăn vô cùng hấp dẫn này nhé!