Cách Chế Biến Cá Bò Khô Ngon Nhất

>>Có thể bạn quan tâm: Cách chế biến cá chỉ vàng khô

Nấu ăn là một nghệ thuật và người nấu ăn là một nghệ sĩ. Để trở thành một nghệ sĩ trong chế biến cá bò khô, bạn cần hiểu được đặc tính của cá và cách chế biến cá bò khô nào tốt nhất nhằm giữ được hương vị thơm ngon và giúp mọi người thưởng thức được trọn vẹn sự hấp dẫn của món ăn. Một số cách chế biến cá bò khô phổ biến và được đánh giá cao phải kể đến như:

Cá bò khô nướng

Cách chế biến cá bò khô ngon nhất

Đây là cách chế biến cá bò khô được nhiều người sử dụng nhất. Bởi cách này đơn giản mà lại giữ được hương vị của cá. Bạn có thể nướng cá bò khô bằng lò vi sóng, cồn hoặc bếp than. Nên chú ý đến thời gian nướng để đảm bảo cá không bị cháy khét hoặc chưa chín. Món cá bò khô nướng thích hợp sử dụng làm món nhậu cho các quý ông. Cá bò khô dùng để nướng có thể là cá bò khô nguyên chất hoặc cá bò khô đã tẩm gia vị.

Gỏi cá bò khô

Đây cũng là cách chế biến cá bò khô được nhiều người áp dụng. Gỏi cá bò khô là sự kết hợp của cá bò khô, hành tây, cà rốt, chanh, gừng, rau thơm và các loại gia vị khác. Các loại  rau củ sẽ được thái sợi và bóp qua muối cho bớt hăng, pha nước nước chấm chua mặn ngọt rồi cho các loại rau củ thái sợi vào để ngâm. Cá bò khô sẽ được nướng hoặc dán sau đó cắt thành dạng sợi và trộn với rau củ đã ngâm, khi ăn cho thêm một chút chanh. Món gỏi cá bò khô có thể sử dụng làm món nhậu hoặc làm 1 món ăn trong các bữa cơm gia đình.

Cá bò khô tẩm mè

Đây là cách chế biến cá bò khô rất đặc trưng của người miền biển. Cá bò khô sẽ được cắt thành sợi rồi phi với tỏi, khi tỏi và cá bò đã quyện vào nhau thì cho chút nước mắm, đường và ớt bột vào để lửa nhỏ, xào đến khi các gia vị quyện vào hết miếng cá thì tắt bếp và cho mè đã rang sẵn vào, trộn đều và bày ra đĩa để sử dụng. Món ăn này khá đưa cơm trong những ngày mưa.

3 cách chế biến cá bò khô khác nhau, 3 công thức nhưng tất cả đều tạo ra các món cá bò khô ngon nhất. Bạn đang tìm kiếm công thức cho món cá bò khô? Đừng bỏ qua 3 cách chế biến này, chắc chắn bạn sẽ có được một món ăn vô cùng ưng ý.