Cách Chế Biến Cá Thu Ngon Nhất

Cách chế biến cá thu ngon nhất

Cá thu sốt tỏi ớt 

Cá thu sốt tỏi ớt là món ăn rất hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà được nhiều gia đình lựa chọn khi chế biến cá thu

Nguyên liệu làm cá thu sốt tỏi ớt:

- Cá thu 500g

- Tỏi khô, ớt, đường, tiêu

- Các gia vị khác

Cách chế biến cá thu

Cách làm cá thu sốt tỏi ớt:

- Cá thu bạn mua về rửa sạch rồi ướp cá một chút muối, việc làm này sẽ giúp cá chắc hơn khi rán

- Bạn cho các nguyên liệu gồm 6 tép tỏi, 3 quả ớt, 2 thìa cà phê đường vào cối và giã nhuyễn. Sau đó bạn trộn hỗn hợp với nước mắm, hạt nêm, tiêu, hạt nêm và nước lọc, trộn thật đều để các gia vị tan hết

- Bắc chảo lên bếp rồi chiên vàng xém 2 mặt của cá thu

- Chảo cá vừa chiên, bạn lấy cá ra rồi cho vào chảo 1 thìa cà phê ớt bột rồi cho cá đã chiên vào, để lửa nhỏ và cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào. Để lửa nhỏ và nấu đến khi nước trong nồi vừa cạn, thì bạn tắt bếp và lấy cá ra sử dụng

Cá thu om nước dừa

Nguyên liệu làm cá thu om nước dừa:

- Cá thu 500g

- Thịt ba chỉ 200g

- Dừa tươi 1 quả

- Gừng, riềng, các gia vị khác

Cách làm cá thu om nước dừa:

- Thịt ba chỉ bạn rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Gừng và riềng bạn rửa sạch rồi thái mỏng

-  Sau đó cho thịt ba chỉ vào nồi đun với lửa vừa cho thịt chảy bớt mỡ. Khi thịt đã hơi xém, thì bạn vặn lửa nhỏ rồi cho thịt ra bát. Sử dụng chính mỡ của thịt ba chỉ đó rán cá thu đã làm sạch, rán cho 2 mặt của cá thu xém vàng

- Tiếp theo bạn cho gừng, riềng, gia vị và nước dừa vào om cùng với cá. Bạn cho thêm nước màu để cá thành phẩm đẹp hơn. Bạn nấu với lửa nhỏ, khi nước trong nồi đã sền sệt thì bạn tắt bếp, lúc này thịt cá cũng đã ngấm gia vị và ăn rất đậm vị, ngon miệng.

Đó chính là 2 cách chế biến cá thu ngon, các cách chế biến này thành phẩm ăn cùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời. Nồi cơm nhà bạn sạch veo lúc nào không hay. Hãy lưu lại các công thức ở trên và thử tài khéo léo của mình khi vào bếp nhé.