Cách Chế Biến Chân Cua Hoàng Đế Ngon Đơn giản

Chân cua hoàng đế là loại hải sản có giá cả đắt đỏ

Đã bao giờ bạn được nhìn thấy chú cua nào có kích thước đến cả mét chưa, hay bộ chân cua còn to hơn cánh tay của chính mình? Nếu chưa nhìn thấy thì hãy tìm hiểu về loài cua hoàng đế nhé.

Chân cua hoàng đế là hàng nhập khẩu được tách ra từ cua hoàng đế nguyên con, một loại cua hiếm và khó đánh bắt, chúng thường được tìm thấy ở những vùng có nhiều bão biển. Với đôi chân dài và kích thước lớn, chúng được mệnh danh là loài cua lớn nhất thế giới.

Hương vị và kích thước của cua hoàng đế thuộc dạng đặc biệt và thơm ngon nhất. Trọng lượng nặng nhất của chú cua này tính đến thời điểm hiện tại lên đến 10kg, còn thông thường, cua hoàng đế nặng khoảng 1,5-5kg. Quá trình đánh bắt cực khổ là nguyên nhân lớn nhất khiến giá bán của chúng trở nên đắt đỏ.

Người ta thường bán chân cua theo 2 cách, bán nguyên con và chỉ bán mình chân cua. Tuy nhiên thân cua không có thịt nên đa số thực khách thường chỉ mua chân cua về để chế biến. Ở trong các nhà hàng cũng vậy, khi chế biến, đầu bếp sẽ loại bỏ thân cua và chỉ sử dụng chân cua để làm ra những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Với thành phần dinh dưỡng phong phú, chân cua hoàng đế tại Hà Nội không chỉ có hàm lượng protein, can xi, phốt pho, sắt và các vitamin như A, B1, B2, C.. cao mà còn chứa hàm lượng axit béo, Omega-3 tốt cho tim mạch, vì có tính mát nên phù hợp với mọi lứa tuổi.

Một số món ăn được chế biến từ chân cua hoàng đế tại Hà Nội

Chân cua hoàng đế khi mua về sẽ được đông đá và bảo quản ở nhiệt độ thấp để đảm bảo luôn giữ được độ tươi ngon và chắc thịt. Khi muốn chế biến, khách hàng có thể bỏ chân cua ra để giã đông, chỉ cần xả qua vài lần với nước là bạn đã có những chiếc chân cua tươi ngon rồi.

Người dân Hà Nội vốn ít có cơ hội được thưởng thức các món ăn chế biến từ hải sản nói chung bởi không giáp biển, nên họ luôn chế biến một cách đơn giản nhất để giữ được trọn vẹn hương vị của nguyên liệu, cũng như độ tươi ngon, thoang thoảng vị mặn của biển cả. Do vậy, chân cua hoàng đế hấp bia, hấp sả là những phương pháp chế biến được yêu thích nhất, thớ thịt trắng muốt ẩn sau lớp vỏ cua dày, cắn một miếng mới cảm nhận hết được độ dai giòn và mềm mại của miếng thịt cua.

chân cua hoàng đế hấp sả thơm lừng

Ngoài ra, để thay đổi hương vị, bạn cũng có thể chế biến thành một số món ăn khác như lẩu cua hoàng đế, chân cua hoàng đế sốt cam, salad cua hoàng đế kiểu Nhật. Mỗi món ăn sẽ cho chúng ta những cảm nhận và hương vị mới về loại hải sản bổ dưỡng này.

Hoặc nếu không có nhiều thời gian để chế biến tại nhà, bạn cũng có thể đến các nhà hàng chuyên đồ hải sản để được thưởng thức chân cua hoàng đế. Những món ăn được đầu bếp chuẩn bị sẽ mang lại cho bạn bữa tiệc đầy màu sắc và bùng nổ vị giác, chỉ cần ăn một lần thôi sẽ không thể nào quên được.

Mua chân cua hoàng đế tại Hà Nội

Nếu đang có ý định thưởng thức loại thực phẩm bổ dưỡng này, nhưng lại chưa tìm được một địa chỉ mua chân cua hoàng đế tại Hà Nội uy tín thì hãy đến với Hải Sản xanh - nơi cung cấp các mặt hàng hải sản nói chung và chân cua hoàng đế nói riêng.

Tùy theo kích thước của chân cua mà sẽ có giá bán khác nhau, giá bán được chúng tôi liên tục cập nhật và để công khai, tạo điều kiện thuận lợi nhất cho khách hàng có thể lựa chọn và cân nhắc khi chưa biết nên mua loại nào. Ngoài ra, chúng tôi còn liên tục cập nhật những hình ảnh mới nhất về sản phẩm, được chụp trực tiếp từ cửa hàng để giúp khách hàng có thêm tin tưởng.

Bên cạnh đó là những chính sách khuyến mại, giảm giá, hỗ trợ khách hàng. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, tư vấn kĩ càng để khách hàng đưa ra được những lựa chọn tốt nhất. Chúng tôi nói không với những loại chân cua không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng hay không đảm bảo về chất lượng, cam kết mang đến cho khách hàng những thực phẩm chất lượng nhất.

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chân cua hoàng đế, cách mua cũng như cách chế biến. Hy vọng sẽ được phục vụ quý khách vào một ngày không xa.