Cách Chế Biến Trứng Cá Ngừ Đại Dương

Cách chế biến trứng cá ngừ đại dương

Lấu trứng cá ngừ đại dương

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng trứng cá ngừ đại dương để nhúng lẩu như các nguyên liệu nhúng lẩu thường dùng khác. Hương vị ngọt thơm và ngậy của trứng cá ngừ đại dương sẽ đem lại cho bạn một món lẩu ưng ý.

Nguyên liệu làm lẩu trứng cá ngừ

- Trứng cá ngừ 500g

- Tôm 300g

- Mực 200g

- Xương gà hoặc xương heo 1kg

- Dứa 1/3 quả

- Cà chua 3 quả

- Bột me 1 thìa

- Nấm kim châm, đậu phụ, rau cải chíp, rau xà lách, rau muống,...

- Hành khô, tỏi khô, gừng, hành lá và các gia vị khác

Cách làm lẩu trứng cá ngừ:

- Trứng cá ngừ đã làm sạch, bạn rửa qua với nước muối, gừng cho bớt mùi tanh rồi tách lớp cỡ 2cm. Tôm và mực làm sạch rồi để ráo.

- Dứa thái lát, cà chua rửa sạch và bổ cau, các loại rau nhặt và rửa sạch

- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, hành khô và tỏi khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc

- Rửa sạch xương gà rồi chặt miếng, sau đó phi thơm hành tỏi băm nhỏ rồi bỏ xương vào đảo qua.

- Tiếp đến cho nước đun sôi để nguội khoảng 2l vào để ninh xương lấy nước dùng, bạn nêm nếm các gia vị cho vừa ăn, tốt nhất nước lẩu nên đậm đà một chút khi nhúng sẽ ngon hơn.

- Ninh khoảng 30 phút đồng hồ là bạn có thể bỏ nước dùng vào nồi lẩu, bắc lên bếp điện rồi đun sôi nước dùng. Sau đó cho dứa, cà chua vào đun sôi rồi nhúng rau, trứng cá ngừ, tôm, mực vào và thưởng thức. Bạn có thể chấm cùng với tương ớt hoặc tiêu xanh sẽ rất hợp

Trứng cá ngừ đại dương chiên nước mắm

Hương vị đậm đà của trứng cá ngừ chiên nước mắm cực hợp để thưởng thức trong những ngày mưa phùn hoặc trong những ngày đông. Cách chế biến trứng cá ngừ đại dương chiên nước mắm cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu làm trứng cá ngừ chiên nước mắm:

- Trứng cá ngừ 500g

- Bột chiên giòn 1 gói

- Tỏi khô, hành khô, nước mắm, đường, ớt và các gia vị khác

Cách làm trứng cá ngừ chiên nước mắm:

- Trứng cá ngừ sau khi làm sạch bạn cắt thành những miếng nhỏ rồi ướp với các gia vị vừa ăn, ướp khoảng 20 phút cho trứng cá ngấm gia vị rồi lăn trứng với bột chiên giòn

- Bắc chảo lên bếp, chiên vàng đều các mặt của trừng cá đại dương rồi vớt ra, để cho ráo dầu. Tận dụng chảo vừa chiên trứng cá, bạn phi thơm hành và tỏi băm nhỏ sau đó cho nước mắm, đường và ớt với một lượng vừa ăn, để lửa nhỏ, đến khi nước trong nồi keo lại thì cho trứng cá đã chiên vào và đảo thật đều, tắt bếp và lấy ra đĩa thưởng thức.

Cách chế biến trứng cá ngừ

Trứng cá ngừ đại dương chiên sốt me

Vị chua chua, ngòn ngọt của sốt me hòa quyện cùng vị ngậy của trứng cá ngừ đại dương sẽ tạo cho bạn một món ăn kích thích vị giác.

Nguyên liệu làm trứng cá ngừ chiên sốt me:

- Trứng cá ngừ 500g

- Nước me 5 thìa

- Bột năng 1 thìa

- Bột chiên giòn 1 gói

- Hành tây, ớt, gừng và các gia vị khác

Cách làm trứng cá ngừ chiên sốt me:

- Trứng cá ngừ sau khi đã làm sạch, bạn trần qua nước muối đun sôi để loại bỏ bớt mùi tanh rồi rửa sạch và để ráo. Sau đó bạn lăn trứng cá qua bột chiên giòn

- Bắc chảo lên bếp chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra cho ráo dầu

- Hành tây bạn cắt nhỏ rồi tận dụng chảo chiên trứng cá để xào hành tây. Tiếp đến bạn cho vào chảo nước me, đường, ớt băm nhỏ, nước sôi để nguội, dầu hào, bột năng, nước mắm, hạt nêm với một lượng phù hợp. Đun hỗn hợp sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp

- Trứng cá ngừ đã chiên bạn sẽ chấm cùng với hỗn hợp nước sốt ở trên, bạn có thể ăn kèm với rau sống sẽ rất tuyệt.

Trứng cá ngừ đại dương kho nghệ

Nghệ sẽ làm dậy mùi thơm đặc trưng của trứng cá ngừ đại dương và mùi tanh của trứng cá sẽ được giảm đi một cách đáng kể. Đặc biệt màu vàng sẽ rất kích thích vị giác của bạn.

Nguyên liệu làm trứng cá ngừ kho nghệ:

- Trứng cá ngừ 500g

- Nghệ tươi hoặc bột nghệ

- Các gia vị cần thiết

Cách làm trứng cá ngừ kho nghệ:

Trứng cá ngừ làm sạch, bạn chiên qua dầu rồi cho vào nồi cùng vớt nghệ tươi giã nhuyễn hoặc bột nghệ, nước mắm, ớt thái lát, hạt nêm, đường và một chút nước. Đun với lửa nhỏ cho trứng cá ngấm đều gia vị, khi nước trong nồi cạn thì bạn rắc tiêu vào và tắt bếp.

Sự tuyệt vời của các món ăn chế biến từ trứng cá ngừ đại dương chính là hương vị và những dưỡng chất bổ dưỡng mà cơ thể có thể nhận được. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể chế biến trứng cá ngừ để mọi người trong gia đình thưởng thức, vừa giúp bổ sung dưỡng chất, vừa giúp các bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.