Cách Chọn Cua Biển Ngon Chắc Thịt

Cách chọn cua biển ngon chắc thịt

Cách chọn cua thịt ngon

Để chọn được con cua biển ngon chúng ta cần xem màu lớp da giữa kẹt khuỷu trên càng cua. Nếu lớp da này của cua có màu hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua nhiều thịt. Còn đối với loại cua mới bắt thì lớp da này thẳng bóng đó là cua mập, ngược lại cua rọng để lâu ngày lớp da sẽ nhăn nheo. Ngoài ra bạn có thể bóp yếm cua cảm thấy cứng tay thì đó là cua chắc, ngược lại nếu mềm thì là cua ít thịt.

Sau đó bóp phần đầu đùi của que dầm bơi, phía dưới mai: Bóp cảm thấy vừa tay, thấy cua giãy giụa toàn bộ que, càng thì loại cua này còn khỏe thịt ngon. Ngược lại, nếu cua không dãy dụa thì cua đã yếu sắp chết.

Cách chọn cua gạch ngon

Cách chọn cua gạch ngon là bạn cần kiểm tra độ đầy và chắc thịt của cua bằng cách bóp vào mai cua. Mai cua mềm thì chứng tỏ thịt bị ốp và ăn không ngon. Bạn chọn con nào càng chắc càng tốt, ăn càng ngon. Và đặc biệt nếu các bạn chọn những con có phần thân màu vàng phèn thì đây chính là những con cua chắc thịt.

Sau đó bạn dùng tay đè nhẹ phần khe giữa mai cua và yếm cua. Sau đó nếu cua gạch nhiều bạn sẽ thấy phần gạch màu đỏ có nhiều ở bên trong, còn nếu nhìn vào mà không thấy gì thì tốt nhất bạn nên chọn con khác. Nếu chọn được những con cua biển còn tươi chúng ta sẽ bảo quản được vài ngày. Vậy nên bạn cần tham khảo cách bảo quản cua biển tươi ngon để làm quà chất lượng nhất.

Trên đây chúng tôi vừa chia sẻ với bạn đọc cách chọn cua biển thơm ngon, chắc thịt, giúp bạn có thể dễ dàng lựa chọn được món quà để tặng anh em, bạn bè. Bên cạnh đó cũng cần chú ý đến cách chế biến cua và ăn đúng cách, tuy cua biển giúp cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất nhưng chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều có thể sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu mua cua biển ở những cơ sở uy tín thì không cần nhắc đến, nhưng nếu bất chợt bạn gặp người bày bán trên đường thì cần lưu ý một số cách chọn ở trên, để chọn được loại cua chất lượng, tươi ngon nhất.