Cách Hấp Trứng Cá Ngừ Đại Dương Ngon

Cách hấp trứng cá ngừ đại dương ngon

Các bà nội trợ đã sáng tạo và chế biến ra những món ăn ngon từ trứng cá ngừ đại dương. Món ăn đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn mang đậm hương vị của trứng cá ngừ nhất đó chính là trứng cá ngừ đại dương hấp. Hãy cùng khám phá cách hấp trứng cá ngừ đại dương trong bài viết sau.

Cách sơ chế trứng cá ngừ đại dương

Muốn có được một món ăn ngon đầu tiên ta phải nói đến cách sơ chế trứng cá ngừ đại dương. Khi sơ chế trứng cá ngừ, điều chúng ta phải quan tâm nhất đó là làm sao khử được mùi tanh của trứng cá.

Để loại bỏ bớt mùi tanh hãy rửa trứng cá với nước muối hoặc nước chanh. Sau đó, cắt bỏ đi những sợi lia tia từ vỏ trứng. Những thành phần này có đôi khi là mỡ thừa, có lúc sẽ là mạch máu.

Vì thế, chúng có thể khiến trứng cá ngừ đại dương trở nên không được tươi ngon hoặc sẽ làm biến đổi hương vị của trứng cá ngừ. Bạn có thể cắt trứng cá ngừ thành khúc rồi ướp thêm gia vị, chú ý ướp thêm một chút ngũ vị hương để cản bớt mùi tanh.

Sơ chế là bước đầu tiên và cũng là bước cần thiết nhất để có được món ăn đúng chuẩn. Chỉ cần dành một chút thời gian là bạn có thể sơ chế trứng cá ngừ một cách tuyệt vời.

Cách hấp trứng cá ngừ đại dương

Trứng cá ngừ đại dương đợi khoảng 15 phút cho ngấm gia vị đã ướp là có thể bắt tay vào chế biến. Món trứng cá ngừ đại dương nên được hấp chung cùng với hành tây và hành lá để tăng thêm hương vị.

Đối với hành tây hãy cắt múi cam với hành lá cắt khúc rồi rải lên trên mặt trứng. Khi ướp gia vị nên nêm nếm sao cho vừa ăn. Có thể thêm một chút ớt để kích thích vị giác hơn.

Cho trứng cá ngừ đại dương và hành lên trên nồi hấp. Hẹn thời gian khoảng 15 phút là được. Trứng cá ngừ đại dương hấp đạt chuẩn  bắt buộc phải đảm bảo rằng trứng đã chín, chuyển sang hẳn màu vàng. Bên cạnh đó, lớp hành tây và hành lá bên trên vẫn còn đủ độ giòn.

Bày trứng cá ngừ đại dương hấp ra đĩa rải thêm một chút rau thơm lên trên là được. Vị béo béo, bùi bùi, ngậy ngậy của trứng cá kết hợp với vị ngọt của hành tây và mùi thơm của hành lá sẽ khiến món ăn trở nên cực kỳ hoàn hảo.

Không chỉ vậy, việc hấp sẽ khiến cho trứng cá ngừ đại dương giữ nguyên được hương vị và đảm bảo lượng chất dinh dưỡng vẫn còn nguyên vẹn.

Trứng cá ngừ đại dương hấp xứng đáng là một món ăn ngon về hương vị và tốt về chất lượng.