Cách Kho Trứng Cá Ngừ Đại Dương Ngon

Cách kho trứng cá ngừ đại dương ngon

Cách kho trứng cá ngừ đại dương cũng rất đơn giản. Hãy cùng Hải Sản Xanh khám phá trong bài viết sau.

Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng cá ngừ đại dương kho:

Các nguyên liệu cần thiết để làm món này gồm có 300g trứng cá, nước mắm, đường, hạt nêm, hành lá, tỏi, ớt, tiêu và dầu ăn.

Tinh túy của món ăn phụ thuộc rất nhiều vào trứng cá ngừ. Vì vậy, khi mua trứng cá ngừ hãy chọn những bọc trứng đang còn nguyên vẹn, tươi ngon.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ cung cấp trứng cá ngừ đại dương. Nên chọn những địa chỉ có uy tín để đảm bảo cho sức khỏe và độ thơm ngon của món ăn.

Trứng cá ngừ đại dương sau khi đánh bắt được mổ và lấy ra luôn là tốt nhất. Hầu hết, những ngư dân sau khi xuống thuyền đều bắt tay ngay vào việc sơ chế trứng cá ngừ, nếu bạn có thể mua đc ngay lúc này thì thật tuyệt vời.

Cách làm kho trứng cá ngừ đại dương ngon

Chiên sơ trứng cá trong dầu sôi. Quá trình chiên sẽ giúp trứng vừa béo vừa bùi hơn rất nhiều. Hòa tan đường, nước mắm, hạt nêm với một chút nước lọc để làm nước kho trứng cá. Nếu có điều kiện, hãy dùng nồi đất để nấu trứng cá.

Bắc nồi đất lên bếp, thêm một chút dầu và phi tỏi,hành lên cho thật thơm. Khi tỏi và hành đã vàng thì thêm nước kho trứng cá vào nồi nấu cho sôi. Cho trứng xá vào và đun dưới lửa nhỏ đến khi nước đặc lại thì thêm vài trái ớt và tiêu vào tùy theo sở thích.

Món ăn này sẽ đặc biệt hơn nên nấu thật cay và có thêm rau thơm. Cách làm đơn giản, nhanh chóng lại có được món ăn ngon thì việc gì không bắt tay vào chế biến.

Một số bí quyết để kho trứng cá ngừ đại dương ngon

Để có được món trứng cá ngừ đại dương kho đúng chuẩn thì bạn cần phải quan tâm đến một số lưu ý sau. Đầu tiên, phải chọn được trứng cá chất lượng. Nên ướp một chút gia vị để trứng cá bớt nhạt.

Ngoài ra, việc sơ chế trứng cá cũng cần được chú ý. Vì nếu không sơ chế cẩn thận thì trứng cá có thể bị tanh. Khi kho trứng cá phải để lửa nhỏ nhất. Nếu kho trên lửa to, trứng cá có thể bị cháy, nước kho cá không đặc sệt lại được.

Và đặc biệt, hãy dùng nồi đất để trứng cá có thể thơm và ngon hơn. Chỉ cần chú ý những điểm này, món trứng cá ngừ đại dương kho sẽ rất tuyệt vời.

Trứng cá ngừ đại dương kho không chỉ là món ăn ngon độc đáo mà còn là một trong những thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Hãy bảo vệ và chăm sóc sức khỏe của bạn và gia đình một cách tốt nhất thông qua những món ăn đầy dinh dưỡng này.