Cách Làm Bạch Tuộc Nướng Ngon Như Quán

Bạch tuộc nướng là món ăn độc đáo, hấp dẫn không chỉ đối với những người yêu hải sản mà còn thu hút rất nhiều người. Cách làm bạch tuộc nướng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến trong căn bếp của gia đình. Hãy cùng Hải Sản Xanh khám phá cách thực hiện món ăn này nhé.

Xem nhanh

Cách làm bạch tuộc nướng ngon như quán

Cách sơ chế bạch tuộc để làm món nướng

Nhiều người chưa biết đến cách sơ chế bạch tuộc đều có suy nghĩ đây là loại hải sản khó sơ chế. Bởi vì, nó có nhiều xúc tua, việc tách các bộ phận và mắt khá khó. Tuy nhiên, nếu đã từng sơ chế bạch tuộc bạn sẽ cảm thấy rất đơn giản.

Đầu tiên, cắt ngang thân bạch tuộc ngay dưới mắt. Sau đó, dùng dao rạch một đường dọc chạy thẳng theo chiều dài của thân bạch tuộc. Kế đó, hãy mở thân bạch tuộc và loại bỏ hết phần nội tạng ở bên trong. Bóp thân và xúc tua của bạch tuộc với muối và chanh để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh.

Thông thường người ta sẽ chỉ dùng thân và xúc tua của bạch tuộc để nướng. Vì vậy, bạn chỉ cần để lại 2 phần này rồi cắt khúc cho vừa ăn là được.

Cách làm bạch tuộc nướng

Bạch tuộc sau khi sơ chế sẽ cho vào ướp với các gia vị và nguyên liệu khác. Có nhiều nguyên liệu có thể nướng cùng với bạch tuộc như muối ớt, sa tế, ... Bạn chỉ cần cho bạch tuộc vào chung với các nguyên liệu này, bóp nhẹ rồi để ướp trong vòng 15-20 phút là được. Đối với bạch tuộc nướng, bạn hãy dùng bếp than thay cho lò nướng thì món ăn sẽ ngon hơn. Khi bạch tuộc đã vàng đều, dậy mùi thơm thì chứng tỏ nó đã chín. Bạn hãy bày ra đĩa và trang trí là có thể thưởng thức.

Cách làm bạch tuộc nướng ngon Cách làm bạch tuộc nướng ngon

Bạch tuộc nướng sẽ ngon nhất nếu như ăn ngay sau khi vừa nướng xong. Nếu để lâu sẽ khiến cho hương vị của món ăn giảm đi rất nhiều. Món bạch tuộc nướng vừa thích hợp để làm món nhậu lại càng phù hợp hơn với các bữa cơm gia đình và tụ tập bạn bè.

Cách làm bạch tuộc nướng hấp dẫn mà đơn giản trên chắc chắn bạn đã nắm được. Từng con bạch tuộc thơm ngon, nóng giòn chắc chắn sẽ khiến bạn ăn không thể ngừng được.