Cách Làm Bạch Tuộc Xào Rau Củ Ngon Hấp Dẫn

Cách làm bạch tuộc xào rau củ ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm bạch tuộc xào rau củ

- Bạch tuộc 400g

- Cà chua 2 quả

- Dưa chuột 2 quả

- Dứa 1/2 quả

- Cà rốt 1 củ

- Hành tây, cần tây, tỏi khô, hành khô

- Các gia vị cần thiết khác

Bạch tuộc ngon - Hải Sản Xanh

Cách làm bạch tuộc xào rau củ

Bạch tuộc bạn làm sạch, rửa qua nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo rồi thái miếng vừa ăn (nếu bạch tuộc nhỏ quá thì bạn để nguyên con)

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột và thái miếng vừa ăn; dứa thái lát; cà rốt cạo vỏ, thái lát; tỏi và hành khô băm nhỏ

Cho chảo lên bếp, phi thơm hành và tỏi rồi cho bạch tuộc vào xào. Khi bạch tuộc săn lại thì cho cà rốt vào xào cùng, sau đó cho lần lượt cà chua, dứa, dưa chuột vào xào chung. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và nấu đến khi rau củ chín thì tắt bếp và thưởng thức

Bí quyết làm món bạch tuộc xào rau củ ngon

Món ăn nhìn hấp dẫn, màu sắc của các loại rau củ vẫn được giữ nguyên, các nguyên liệu và bạch tuộc cân bằng, không quá nhiều hoặc quá ít một nguyên liệu nào đó

Bạch tuộc và rau củ ngấm gia vị, nhưng vẫn giữ được độ giòn, không bị mềm nhũn

Món bạch tuộc xào rau củ này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc làm mồi nhậu cũng rất tuyệt. Chỉ cần bạn lựa chọn nguồn bạch tuộc tươi mới, đảm bảo chất lượng và không quên khử mùi tanh của bạch tuộc để đảm bảo hương vị của món ăn thực sự thơm ngon, hợp khẩu vị với tất cả mọi người, kể cả những người không thích mùi tanh.

Để khử mùi tanh của bạch tuộc , bạn có thể sử dụng muối pha loãng để rửa, sử dụng rượu trắng hoặc sử dụng chanh. Bạn chỉ cần sử dụng một loại nguyên liệu để khử mùi tanh, không cần nhiều loại nguyên liệu đến vậy.

Đó là cách làm bạch tuộc xào rau củ và những lưu ý khi chế biến món ăn này để sử dụng. Mỗi món ăn có một đặc trưng riêng, bạn cần đảm bảo được nét đặc trưng đó và nhớ lưu lại công thức đã chia sẻ để nếu có dịp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức.

Song để có được một món ăn thơm ngon nhất, bạn cần lựa chọn những con bạch tuộc tươi mới, không quá to, cỡ nửa lòng bàn tay là được.