Cách Làm Bao Tử cá Basa Xào Sả Ớt

Bao tử cá basa xào sả ớt

Ăn bao tử cá basa có tác dụng gì

Bao tử cá basa là nguyên liệu chứa rất nhiều protein và các chất có lợi cho sức khỏe. Có lẽ điều này khá ít người biết đến vì thông thường các nhà hàng, quán ăn và cả trong bữa ăn hàng ngày thường sử dụng thịt cá basa nhiều hơn là bao tử cá. 

Trong bao tử cá basa chứa rất nhiều DHA và EPA và rất nhiều dưỡng chất khác, giúp người dùng phòng tránh các bệnh về tim mạch và đặc biệt cực kỳ hữu ích cho những bạn đang trong quá trình giảm cân, cần kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. 

Để chế biến cá basa thành các món ăn, việc làm sạch bao tử cá trước khi chế biến rất quan trọng, vì nếu không làm sạch kỹ có thể khiến món ăn không ngon, thậm chí là ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Bao tử cá basa

Cách làm sạch bao tử cá basa:

- Sau khi mua bao tử cá về rửa sơ qua với nước rồi bóp với muối cho đến khi sạch hết nhớt. Hoặc bạn có thể ngâm bao tử cá với giấm trong vòng 10 đến 15 phút để khử mùi và loại bỏ hết bụi bẩn, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo. 

- Để đảm bảo phần bao tử cá được sơ chế sạch sẽ nhất, sau khi thực hiện các bước trên, bạn nên trụng sơ bao tử cá basa trong vòng 1 phút sau đó vớt ra ngâm với nước lạnh để bao tử trắng và giòn hơn. 

Cách làm bao tử cá basa xào sả ớt

Sau khi sơ chế xong phần bao tử cá, tiếp theo là đến các bước chế biến bao tử cá basa xào sả ớt. Trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: bao tử cá, tỏi băm, hành băm, gừng băm, sả băm và các gia vị đi kèm như: bột nêm, muối, đường, tiêu, ớt bột). Cách chế biến như sau: 

- Ướp bao tử cá với 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng hành tím băm, 2 muỗng gừng băm, 1 muỗng bột nêm, nửa muỗng muối, 2 muỗng đường, nửa muỗng tiêu, một muỗng ớt bột và cuối cùng là 1 muỗng sả băm. Ướp hỗn hợp trong vòng 15 phút để bao tử cá basa thấm gia vị. 

- Xào bao tử cá: Bắc chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng dầu ăn. Đến khi chảo nóng cho 1 muỗng tỏi băm và hành tím băm phi thơm. Chỉnh lửa vừa và cho hỗn hợp ướp vừa rồi vào xào cho đến khi săn lại. Sau khi bao tử cá chín được 80% cho 80ml nước dừa tươi vào cho đến khi nước sệt lại. 

Cách làm bao tử cá basa xào sả ớt  ngon

Địa chỉ mua bao tử cá basa?

Bạn đã có địa chỉ mua hải sản tươi sống an toàn cho bản thân? Nếu như chưa có, tham khảo ngay website haisanxanh.com. Cửa hàng chuyên cung cấp các nguyên liệu hải sản tươi ngon, đảm bảo chất lượng với quy trình làm sạch uy tín, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Tham khảo ngay để có địa chỉ mua bao tử cá basa uy tín nhất nhé. 

Trên đây là hướng dẫn cách làm bao tử cá basa xào sả ớt đơn giản và dễ thực hiện nhất, tham khảo công thức trên để có món ăn ngon và đẹp mắt nhất nhé.