Cách Làm Cá Ngừ Ngâm Dầu

Cá ngừ ngâm dầu là món gì

Nguyên liệu làm cá ngừ ngâm dầu

- Cá ngừ 1kg

- Nước 250ml

- Dấm táo 250ml

- Tỏi khô, tiêu, muối

- Lá nguyệt quế, lá origano nếu có

- Dầu oliu hoặc dầu thực vật

Cách làm cá ngừ ngâm dầu ngon

Cách làm cá ngừ ngâm dầu

- Cá ngừ sau khi làm sạch, khử bớt mùi tanh bằng nước muối loãng, bạn lau khô rồi lọc da và xương để lấy phần thịt cá. Thịt cá ngừ bạn cắt thành quân cờ rồi ướp với lá origano nếu có, ướp khoảng 1 giờ đồng hồ

- Bắc nồi nước lên bếp cho muối, dấm, tiêu và lá nguyệt quế vào, đun sôi rồi cho cá vào đun thêm khoảng 20 phút nữa trên lửa nhỏ, tắt bếp và đợi cá nguội

- Khi cá đã nguội hẳn thì vớt cá ngừ ra, dùng khăn sạch thấm thật khô để cá sau khi ngâm dầu ngon nhất

- Tiếp đến bạn xếp cá vào lọ thủy tinh, cứ 1 lớp cá bạn đổ 1 lớp dầu lên trên, bạn xếp cá như vậy cho đến khi hết. Lưu ý bạn không xếp cá đầy lên đến miệng, bạn chỉ xếp cá gần lên đến miệng để đảm bảo lượng khí lưu thông trong lọ

- Khi xếp xong cá, bạn cho hạt tiêu rang vào rồi đổ thêm 1 lớp dầu nữa và đậy nắp lại, bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 tuần là có thể lấy ra sử dụng

- Cá ngừ ngâm dầu sẽ được ăn cùng với món salad

Vì là món ăn đóng hộp nên bạn cần làm cẩn thận để đảm bảo chất lượng của món cá ngừ ngâm dầu. Trong quá trình bảo quản, bạn không nên mở nắp hộp. Khi lấy ra sử dụng, bạn nhớ lấy đũa sạch gắp ra ăn, ăn không hết tuyệt đối bạn không bỏ vào trong lọ sẽ làm ảnh hưởng đến số cá ngâm dầu còn lại.

Cách làm cá ngừ ngâm dầu

Cách làm cá ngừ ngâm dầu rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện ngay tại nhà. Món ăn này có hương vị rất thơm ngon, bạn hoàn toàn có thể làm để tiếp đãi khách.

Ngoài món ăn hấp dẫn này, bạn có thể chế biến các món ăn khác từ cá ngừ, tất cả các món ăn đều đem lại cho bạn một hương vị thơm ngon, cuốn hút. Bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ sự hấp dẫn của cá ngừ đại dương. Theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi để nhận những thông tin hữu ích.