.jpg)
.jpg)
Có lẽ những món ăn chiên rán luôn hấp dẫn với tất cả mọi người, món ăn mà chúng tôi giới thiệu đến bạn trong bài viết kỳ này sẽ làm cho nhiều người phải “nuốt nước bọt ừng ực”, đó là món ăn gì? Đó chính là món mực chiên xù, hãy dành vài phút cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm mực chiên xù nhé!
Mực chiên xù ngon khó cưỡng
Nguyên liệu để làm mực chiên xù
- Mực 2 con loại to
- Trứng 2 quả
- Bột mì 150 gam
- Nước tương 15ml
- Tương cà hoặc tương ớt 100 ml
- Bột chiên xù 300 gam
- Các gia vị khác: muối, dầu ăn, rượu trắng, tiêu xay
nguyên liệu làm mực chiên xù
Cách làm mực chiên xù
Bước 1: Sử dụng nước sôi xối lên bề mặt của mực, làm sạch phần phía ngoài của mực rồi sau đó cắt mực thành từng khoanh để ráo hoặc thấm cho khô nước.
cắt khoanh mực ống chiên xù
Bước 2: Ướp mực với một ít muối, tiêu và rượu trắng. Ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu để thực hiện món mực chiên xù: trứng đánh đều, bột mì, vụn của bánh mì và mực đã ướp
Bước 4: Tiến hành lăn mực với bột mì, rồi nhúng vào trứng và tiếp đến là lăn mực với vụn bánh mì.
mực ống chiên xù
Bước 5: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu vào, dầu nóng thì cho mực đã tẩm ướp vào chiên.
Chiên đến khi mực chuyển sang màu vàng là được, khoảng 2 phút. Trong quá trình chiên bạn nên lật đi lật lại để mực chín được đều.
Khi mực đã chín, vàng đều thì bạn vớt mực ra rồi để lên giấy thấm dầu dể dầu thừa được loại bỏ bớt đi.
mực tẩm bột chiên xù
Thế là bạn đã hoàn thành xong một món mực chiên xù hấp dẫn. Mực chiên phải dai dai, lớp vỏ ngoài giòn rụm. Món ăn này mà chấm với tương ớt thì rất tuyệt vời.
Mặc dù đồ chiên rán không tốt cho sức khỏe, nhưng lâu lâu bạn có thể thay đổi các món ăn cho gia đình để tránh sự nhàm chán của mọi người.
Bạn cũng có thể làm món mực chiên xù cho các bữa tiệc nhỏ hoặc họp mặt gia đình, bạn bè. Chắc chắn, món ăn này sẽ làm cho thực đơn của bạn thêm phong phú và đa sắc màu hơn.
Cách làm này không chỉ có thể áp dụng được cho mình nguyên liệu là mực, bạn có thể thay thế bằng các nguyên liệu khác như cá, gà, tôm,…công thức và cách làm vẫn vậy chỉ thay đổi về nguyên liệu sử dụng để chiên xù.
Mong rằng với những cách làm mực chiên xù mà chúng tôi chia sẻ ở trên sẽ giúp sổ tay công thức của bạn sẽ dày thêm một trang và bạn cũng sẽ có thêm một món ăn mới, hấp dẫn và thơm ngon tuyệt vời.
.jpg)
