Cách Luộc Ghẹ Ngon

ghẹ luộc ngon

Cách Luộc Ghẹ Với Bia Thơm Ngon

Nguyên liệu cho 2 – 4 người ăn:

- 4 con ghẹ tươi

- Sả

- 1 lon bia

- Muối tiêu, chanh, ớt, mù tạt

nguyên liệu cần thiết cho món ghẹ luộc với bia

Lưu ý: Muốn một món ăn ngon thì nhất thiết nguyên liệu phải tươi sạch

>> hãy tham khảo: cách chọn ghẹ ngon

Sơ chế nguyên liệu:

- Làm ghẹ chết trước khi rửa để tránh bị kẹp tay bằng cách dùng dao hoặc vật nhọn đâm vào đỉnh nhọn của yếm. Mẹo này giúp ghẹ không bị gãy càng sau khi hấp. Dùng bàn chải để chà sạch các bùn đất bám trên ghẹ.

- Sả rửa sạch và đập dập

Cách luộc ghẹ:

- Cho ghẹ đã sơ chế vào nồi

- Tiếp tục chế bia vào luộc ghẹ, chú ý để lửa lớn, luộc trong 20 phút. Việc dùng bia thay nước để luộc sẽ giúp ghẹ không bị tanh.

- Khi ghẹ chuyển sang màu cam đỏ bắt mắt thì gắp ra đĩa

- Làm một chén muối tiêu chanh, hoặc có thể them mù tạt nếu thích, như vậy món ghẹ luộc sẽ càng đậm đà hơn.

cách luộc ghẹ ngon

Nên ăn ghẹ khi còn nóng để cảm nhận đầy đủ vị ngon của món ăn này các bạn nhé. Chúc các bạn thành công!