Cách Ngâm Rượu Bào Ngư

Quay ngược thời gian, khi xưa bào ngư được nằm trong 8 loại cao lương mĩ vị dùng để dâng tiến vua chúa. Chỉ vậy thôi đã biết bào ngư quý như thế nào và tốt như thế nào với sức khỏe. 

Cách ngâm rượu bào ngư

Ngày nay, bào ngư được ngư dân khai thác nhiều nên không còn hiếm như trước. Cho nên nhiều người có cơ hội được thưởng thức loại hải sản bổ dưỡng này.

Một vài hiểu biết về bào ngư

Bào ngư được biết đến với cái tên Ốc Khổng, Cửu Khổng hay Thạch quyết minh, hải nhĩ do hình dạng của chúng giống cái tai.

Nơi sinh sống của chúng là ở ven biển và các vùng hải đảo. Lúc nhỏ sống bám gần bờ nhưng khi lớn di chuyển ra xa dần và sâu dưới những tầng đá ngầm. Bời vậy việc khai thác bào ngư thật khó khăn. Người thợ lặn phải lặn sâu xuống biển và tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Đó cũng là lý do Bào ngư thuộc dạng hàng hiếm.

Tác dụng của bào ngư:

Bào ngư là một trong các loại hải sản nằm trong “bát trân” 8 loại cao lương mĩ vị chỉ dùng để được dâng cho vua chúa thời xa xưa. Không cần kể đến việc ngâm rượu bào ngư, chỉ cần phần thịt hay vỏ bào ngư cũng có vô số tác dụng từ bào ngư đối với sức khỏe rồi. Thịt bào ngư có thể dùng nấu súp, xào, hấp, nấu cháo, đôi khi có thể kết hợp cùng vi cá, hải sâm để tăng thêm tính bổ dưỡng của món ăn.

heo các nguyên cứu của y học cho thấy rằng, ăn bào ngư giúp sáng mắt, ổn định đường huyết tốt cho những người bị cao huyết áp, đặc biệt chức năng giúp tăng cường sinh lực ở nam giới, ích tinh rất hữu ích. Ngoài ra, thịt bào ngư còn chứa một chất đặc biệt đó là ” phần C tan trong nước” giúp kháng khẩn rất tốt. Ngoài các tác dụng trên, thịt bào ngư còn có tác dụng chữa bệnh, chống suy nhược cơ thể, bồi bổ khí huyết.

Đối với rượu bào ngư, đây như một bài thuốc chứ không còn là món ăn nữa. Bài thuốc này vô cùng quý đối với cánh mày râu bởi nó giúp tăng cường sinh lý, tráng dương cường lực, bổ thận ích tinh. Món rượu bào ngư này được nhiều người tìm mua và dùng để đáp ứng nhu cầu của mình.

Cách ngâm rượu bào ngư:

Thông thường bởi vỏ bào ngư cũng là một vị thuốc nên khi ngâm rượu bào ngư ít ai bỏ vỏ, tuy nhiên nếu là bào ngư khô ngâm rượu thì không còn vỏ nữa. Bào ngư tươi sống mua về rửa sạch, chà vỏ cho sạch rồi đem ngâm với tỷ lệ thích hợp cùng rượu ngon, nên ngâm để trong khoảng 1 năm rượu có tác dụng tốt hơn.

Trên đây chỉ là cách ngâm rượu bào ngư dùng để tham khảo, tốt nhất bạn nên hỏi các chuyên gia dinh dưỡng hay những bác sĩ để biết rõ hơn về cách ngâm rượu bào ngư ngon.

Nếu bạn có nhu cầu mua bào ngư tươi sống hoặc rượu bào ngư hoặc những sản phẩm hải sản cao cấp khác, bạn có thể liên hệ với hải sản Ông Giàu để biết thêm thông tin chi tiết. Chúc các bạn có thật nhiều sự bổ ích khi thưởng thức bào ngư hoặc rượu bào ngư. Thật sự tác dụng rượu bào ngư rất tốt cho cơ thể.