Cách Nướng Sò Huyết Ngon Nhất

Sò huyết là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người đặc biệt là món sò huyết nướng mỡ hành, thay vì đến những quán ăn nhiều người muốn tự tay chế biến món sò huyết nướng tại nhà. Vậy cách làm sò huyết nướng hành mỡ như thế nào ngon nhất? Cùng Haisanxanh.com khám phá bí quyết nướng sò huyết ngay sau đây.

Xem nhanh

Nguyên liệu cho món sò huyết nướng bao gồm:

- 400 gam sò huyết

- dầu ăn hoặc mỡ nước, hành lá, muối, đậu phộng, tương ớt

Cách Nướng Sò Huyết Mỡ Hành

>> Gợi ý món ăn: Cách làm hàu nướng mỡ hành

Sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon hấp dẫn

- Sò huyết khi mua về nên rửa sạch và ngâm cùng với muối cho sò ra sạch cát, rồi rửa lại thật sạch với nước. Tiếp đến cho nước vào nồi đun sôi và thả sò vào luộc sơ qua, đến khi sò há miệng thì tắt bếp, đợi sò nguội thì cạy phần vỏ phía trên ra và bỏ đi.

- Hành lá rửa sạch và thái nhỏ. Sau đó trộn hành lá với một chút dầu ăn hoặc mỡ nước. Đun hỗn hợp hành, dầu ăn trên bếp khoảng 1 phút để hành chín sơ qua; trộn hành, muối và một chút nước mắm với nhau.

- Đậu phộng rang chín rồi xát bỏ vỏ và giã nát.

Xếp sò huyết bên trên vào vỉ nướng, quét một ít tương ớt lên phía trên sò huyết rồi múc hỗn hợp hành đã tạo ra ở trên cho vào từng con sò, nên để lại một chút mỡ hành để sau khi nướng sò huyết xong thì phết lên cho đẹp mắt. Cuối cùng rắc đậu phộng đã giã lên trên và tiến hành nướng. Nếu nướng bằng lò vi sóng thì chỉ nên nướng khoảng 8 phút ở nhiêt độ 190 độ C hoặc chúng ta cũng có thể nướng trên than hoa.

Món ăn ngon từ Sò Huyết

So huyết sau khi nướng chín phết một ít hành mỡ lên trên và sử dụng cùng với tương ớt quả là một món ăn tuyệt vời. Hương vị thơm ngon của hành lá, một chút béo ngậy của đậu phộng và vị ngọt đậm đà của thịt sò huyết thật say đắm lòng người và không thể không kích thích mũi và vị giác của nhiều người.

Món sò huyết nướng mỡ hành không chỉ được sử dụng làm môt món nhậu ngon tuyệt mà món ăn này có thể sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình để cung cấp các dưỡng chất có trong sò huyết cho cơ thể.

Món ăn này thích hợp sử dụng cho những buổi tụ tập hoặc buổi họp mặt cuối tuần, đặc biệt với một chút không khí se lạnh món ăn này sẽ trở nên tuyệt tác hơn bao giờ hết.

Cách nướng sò huyết ngon nhất