Từ trước đến nay, hải sản luôn được con là một nguồn thực phẩm rất quan trọng, cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng cho con người. Có rất nhiều loại hải sản cho ta nhiều sự lựa chọn phù hợp nhất. Tuy nhiên, tất cả những sản phẩm hải sản đều có thể gây ra những dị ứng đối với người sử dụng. Vì vậy, nguyên ngân cũng như những các cách xử lý khi gặp trường hợp này luôn được tất cả mọi người quan tâm. Sau đây, ta sẽ tìm hiểu một số thông tin cơ bản cần biết nhất về các trường hợp dị ứng hải sản.
xử trí dị ứng hải sản
Trước hết, điều ta cần tìm hiểu chính là nguyên nhân gây ra tình trạng này
Tuy tất cả các loại hải sản đều có khả năng gây dị ứng cho người dùng, tuy nhiên một số loại như cua, ốc, tôm hay sò, mực là những loài gây ra nhiều trường hợp dị ứng hải sản nhất. Điều này không phải ngẫu nhiên mà đều do một số nguyên nhân đã được khoa học chứng minh rõ ràng.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chính lượng chất histamin trong các loại hải sản là nguyên trực tiếp gây ra những trường hợp dị ứng như nổi mẩn ngứa hay dị ứng da. Và trong các loài như cua, ốc, tôm hay sò hàm lượng chất histamin này cao hơn đáng kể so với các loại hải sản khác nên những ca dị ứng xảy ra cao hơn hẳn.
Ngoài ra, một nguyên nhân lớn khác gây ra hiện tượng dị ứng hải sản chính là loại protein bán kháng nguyên có khá nhiều trong đa số các loài hải sản con người sử dụng hiện nay. Những loại hải sản chứa nhiều protein kháng nguyên khi ta dùng một lượng quá nhiều trong thời gian ngắn sẽ gây ra nhiều hiện tượng dị ứng rất nặng nề và phức tạp, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của người bệnh.
Bên cạnh những nguyên nhân đã kể trên, cơ địa của mỗi người cũng là một yếu tố lớn gây ra tình trạng dị ứng hải sản. Một số trường hợp có sức khỏe không tốt khi sử dụng nên dễ dẫn đến dị ứng, một số khác bị dị ứng do bẩm sinh. Đa số những người bị dị ứng do cơ địa đều nên kiêng các loại hải sản, không nên dùng vì chúng có thể để lại những hậu quả khá nghiêm trọng cho con người.
Tìm hiểu về một số dấu hiệu, biểu hiện của dị ứng hải sản
Đa số trường hợp dị ứng hải sản sẽ có những biểu hiện rất cụ thể, nhanh chóng ngay sau khi ta sử dụng hải sản. Những dấu hiệu của dị ứng có thể xảy ra riêng lẻ, tuy nhiên đối với những trường hợp dị ứng nặng thì các triệu chứng sẽ đồng thời xảy ra, đe dọa đến sức khỏe người bệnh.
Một số triệu chứng cơ bản thường gặp nhất mà ta có thể kể đến như:
- Đau thắt ở vùng bụng.
- Tiêu chảy nhiều lần.
- Nôn mửa.
- Nổi mẩn ngứa, phát ban toàn thân.
- Một số nơi trên cơ thể bị sưng.
- Hệ hô hấp gặp nhiều khó khăn dẫn tới tình trạng khó thở hay còn gọi khác là sốc phản vệ. Đây là biểu hiện của một trường hợp dị ứng hải sản rất nặng nề, sẽ gây ra nhiều hậu quả ngoài ý muốn nếu như nạn nhân không được cấp cứu kịp thời.
- Nhịp tim đập thất thường, không ổn định.
- Người bệnh mất ý thức.
- Một số biểu hiện ngứa ngáy ở khoang miệng, mũi.
Đó là những biểu hiện cơ bản thường gặp nhất ở những trường hợp dị ứng hải sản. Vậy nếu gặp phải những biểu hiện như thế, chúng ta cần phải làm gì ?
Những biện pháp xử lý khi bị dị ứng hải sản
Điều đầu tiên chúng ta cần làm khi gặp trường hợp này đó chính là giúp nạn nhân loại bỏ hết những thức ăn ra khỏi cơ thể bằng cách kích thích cho người bệnh nôn.
một số cách xử trí dị ứng hải sản nhanh
Trong trường hợp đường hô hấp của nạn nhân bị suy nhược dẫn đến khó thở, bạn phải nhanh chóng tiến hành loại bỏ các vật thể lạ, thức ăn khỏi mũi, cổ họng đồng thời đưa nạn nhân đến các cơ sở y tế ngay lập tức.
Đối với những trường hợp như nổi mẩn, mụn nhọt và ngứa ngáy thì bạn có thể sử dụng mật ong như một chất kháng sinh giúp cho cơ thể chống lại tình trạng dị ứng. Bên cạnh đó, mật ong còn có tác dụng khử trùng, diệt khuẩn giúp giảm các biểu hiện như nổi mụn, mẩn ngứa.
Ngoài ra, nước chanh cũng là một loại đồ uống rất hữu hiệu khi được sử dụng cho những nạn nhân khi dị ứng hải sản. các loại axit ascorbic có trong quả chanh sẽ giúp thúc đẩy quá trình hồi phục vết thương ở con người, giúp duy trì các mô liên kết ở cơ thể.
Không chỉ vậy, những loại đồ uống, nước ép hoa quả cũng là một sự lựa chọn tốt giúp cơ thể đề kháng tốt, tránh các triệu chứng sưng, đồng thời thanh lọc, tăng cường hệ thống miễn dịch, đề kháng.
Tất nhiên, các trường hợp dị ứng hải sản dù nặng hay nhẹ với bất cứ những biểu hiện nào thì sau khi sơ cứu xong, chúng ta vẫn nên đưa bệnh nhân đến các cơ sở y tế để nhận được sự tư vấn, chăm sóc của bác sĩ. Điều này sẽ giúp tránh được những di chứng nghiêm trong không mong muốn xảy ra sau khi cơ thể gặp dị ứng.