.jpg)
.jpg)
Hải sản là một trong những món ăn không thể thiếu, nó không những thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, cung cấp rất nhiều dinh dưỡng như protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu kháccho cơ thể. Chất lượng của các món ăn từ hải sản phụ thuộc rất nhiều vào độ tươi, ngon của nguyên liệu, tại Hà Nội thì có rất nhiều hải sản ở các vùng biển khác nhau.
Hải sản tươi sống ở Hà Nội
Chính vì vậy mà để mua được hải sản tươi sống ở Hà Nội đảm bảo chất lượng thì với những thông tin chúng tôi chia sẻ dưới đây sẽ rất hữu ích cho các bạn.
Hướng dẫn cách lựa chọn mua hải sản tươi ngon ở Hà Nội
Khi mua hải sản tại Hà Nội hay bất kỳ ở nơi đâu thì bạn bạn cần chú ý một số vấn đề sau để lựa chọn được hải sản tươi sống ngon nhất.
Chọn cá biển tươi ngon:
Bạn bên quan sát mắt cá, cá tươi mắt sẽ lồi và trong suốt, giác mạc đàn hồi còn cá ươn thì thường mắt sẽ lõm vào, có màu đục và giác mạc mắt nhăn nheo hoặc rách nát. Cá tươi có mang màu đỏ hồng, ngược lại mang cá ươn màu xám, có nhớt, có mùi hôi. Ngoài ra, miệng cá tươi ngậm kín, còn cá ươn thì miệng hé mở. Bạn có thể ấn ngón tay vào thịt cá để thử, nếu thịt cá tươi sẽ rắn chắc, đàn hồi, không để lại vết ấn.
Cách chọn mực mực tươi
Mực tươi ngon
Mực có rất nhiều loại như mực nang, mực ống, mực sim…Nếu muốn chọn mực tươi thì nên chọn con to, dày mình, trắng trong, thịt chắc không bị nát. Lưu ý, mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi tanh.
Cách chọn sò ngon
Sò cũng có nhiều loại như sò huyết, sò lông…tuy nhiên thì cách chọn sẽ không khác nhau là mấy. Sò còn tươi khi nhìn trên rổ sẽ thấy nhiều con đang thò lưỡi ra ngoài, còn nếu sò ngậm miệng thì bạn lên ngửi nếu có mùi hôi không nên mua.
Cách chọn cua biển
Muốn chọn được cua ngon bạn lấy tay ấn vào yếm cua, nếu cứng là cua có nhiều thịt. Ngoài ra, bạn chỉ cần nhìn que càng của nó, nếu thấy mọng nước là cua xốp, không ngon. Cua ngon nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, yếm to.
Cách chọn tôm tươi ngon
Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong, phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.
Hải sản tươi sống Hà Nội
Nắm được cách chọn hải sản tươi sống trên sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn được cho mình những loại hải sản ngon nhất.
Với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên hy vọng sẽ giúp cho các bạn có thêm kiến thức trong việc lựa chọn cho mình địa điểm bán hải sản tươi sống uy tín tại Hà Nội để mua được những loại hải sản với chất lượng tốt nhất.
