Phá Lấu Bao Tử Cá Basa Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

Phá lẩu bao tử cá basa thơm ngon ngay tại nhà

Bao tử cá basa được biết đến là một nguyên liệu chế biến món ăn và được rất nhiều người yêu thích. Do vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn làm món phá lấu bao tử cá basa với trứng cút thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món phá lấu bao tử cá basa + trứng cút

- 1 kg bao tử cá basa

- 30 quả trứng cút

- 3 muỗng cà phê dầu hào

- 2 muỗng cà phê nước tương

- 1 muỗng cà phê hạt nêm

- 1 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng cà phê tương ớt

- 1/2 muỗng bột ngọt

- 1 gói ngũ vị hương

- Củ hành,tỏi, gừng, tiêu, chanh, muối 

- Dưa leo, rau răm,ớt (ăn kèm)

- Bánh mì

Bao tử cá basa

Các bước thực hiện món phá lấu bao tử cá basa + trứng cút

- Bước 1: Đầu tiên, muốn sơ chế sạch bao tử cá basa thì bạn nên lộn ngược lại mặt phía trong ra để rửa cho sạch cả 2 mặt của bao tử. Nhớ rửa bằng nước lạnh có pha một chút muối hoặc nước cốt chanh tươi để bao tử được trắng và khử mùi tanh. Có thể làm sạch bằng nước giấm chua nhưng trong thời gian ngắn thôi vì độ giòn của cá basa sẽ mất đi nếu ngâm chung với giấm chua quá lâu. 

Sau khi rửa sạch, bao tử đã trắng bạn vớt ra rổ. Sau đó đun nước rồi cho gừng cắt lát vào, khi nước sôi bạn cho bao tử cá vào đảo đều khoảng 2’ tắt bếp, rồi vớt ra rổ để ráo nước. 

Luộc trứng cút rồi lột vỏ. Nếu muốn lột vỏ nhanh thì khi luộc trứng, bạn chỉ cần cho khoảng 1 thìa muối nhỏ vào thì trứng sẽ rất dễ bóc. Điều đó sẽ giúp cho những quả trứng sạch, vỏ đẹp và quá trình bóc trứng cũng nhanh hơn.

- Bước 2: Phi hành, tỏi cho thơm rồi cho bao tử cá vào xào. Xào được một lúc thì bạn cho gia vị vào (tùy vào khẩu vị của từng người) và cho thêm 1 xíu nước lọc. Tiếp đó bạn cho trứng cút vào cùng và để lửa nhỏ, đun cho nước phá lấu sền sệt là được.

- Bước 3: Cuối cùng thì bạn bày ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt nha. 

Để thưởng thức món phá lấu bao tử cá basa, trứng cút này bạn có thể ăn kèm với cơm, dùng kèm với dưa leo, rau răm hoặc là với bánh mì.

Phá lẩu bao tử cá basa thơm ngon

Cách làm rất đơn giản nhưng hương vị lại rất đặc biệt và thơm ngon. Bao tử cá basa rất bổ dưỡng tốt cho tim mạch, não bộ, mắt, cung cấp nguồn protein chất lượng cao và hỗ trợ giảm cân. Kết hợp với đó là những thành phần dinh dưỡng: calo, chất xơ, vitamin A, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu mà trứng cút mang lại. Vì vậy bạn không nên bỏ lỡ món ăn làm từ bao tử cá basa đặc biệt đó là món làm phá lấu bao tử cá basa trứng cút này. 

Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết mua bao tử cá basa ở đâu thì có thể tham khảo trang web haisanxanh.com. Hải sản xanh đảm bảo hải sản tươi ngon nhất, bao tử cá được sơ chế kỹ càng qua từng khâu mà vẫn giữ nguyên mùi bị ban đầu.