Ăn Cá Ngừ Sống Như Thế Nào

Ăn cá ngừ sống như thế nào

Cá ngừ đại dương là gì?

Biển cả là nguồn cung cấp cho chúng ta thức ăn và tài nguyên. Tuy nhiên, không phải loại hải sản nào cũng được mọi người biết đến. Cá ngừ là một loại cá có kích thước lớn  và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Theo như nghiên cứu, tất cả các bộ phận của cá ngừ đều có thể sử dụng làm nguyên liệu nấu nướng. Mỗi bộ phận sẽ chứa những chất dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ như mắt cá ngừ chứa lượng lớn Vitamin A rất tốt cho mắt, bao tử cá ngừ chứa chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa,...

Thịt cá ngừ là bộ phận tinh túy và quan trọng nhất của cá ngừ. Không chỉ mang hương vị ngọt thơm mà thịt cá ngừ còn chứa các chất đạm, chất béo không bão hòa,..rất cần thiết cho sự chuyển hóa của cơ thể.

Ăn cá ngừ sống như thế nào?

Đối với những ngư dân, việc ăn thịt cá sống không phải là việc quá xa lạ. Bởi thế, mà món gỏi của các loại cá đã ra đời. Cá ngừ đại dương cũng vì vậy mà được chế biến để ăn sống. Tuy nhiên, việc dùng cá ngừ ăn sống cần phải chú ý hơn các loại cá khác vì kích thước và lượng thịt của cá ngừ rất nhiều, không thể cứ để như vậy mà ăn luôn được.

Cá ngừ đại dương sau khi đánh bắt sẽ được những người thợ lọc bỏ đi các bộ phận không cần thiết và chỉ giữ lại phần thịt. Từng miếng thịt to đùng sẽ được thái mỏng thành lát. Việc thái mỏng cá thành lát sẽ giúp người ăn dễ dàng thưởng thức và cảm nhận được hương vị nguyên thủy của cá ngừ.

Thông thường, đối với các loại cá khác, sẽ được làm sạch và ướp cùng với các loại gia vị trước khi ăn. Vì nếu chỉ ăn một mình cá không thì sẽ không đảm bảo được hương vị. Với thịt cá ngừ ăn sống sẽ ngon hơn nếu ăn với mù tạt, nước mắm và một số loại rau sống mà không cần phải ướp hay sơ chế với loại gia vị nào cả. Nếu bạn là người yêu thích các đồ ăn tươi sống thì chắc chắn phải thử món ăn độc đáo này.

Ăn cá ngừ đại dương sống sẽ không chỉ giúp bạn cảm nhận được vị ngọt giòn mà còn là một trải nghiệm khó quên. Nhiều người lo lắng về vấn đề vệ sinh khi ăn món ăn này. Nhưng nếu biết cách chế biến và chế biến đúng chuẩn thì bạn hoàn toàn có thể an tâm khi thưởng thức món ăn này.