Cá Ngừ Đại Dương Kho Thịt Ba Chỉ

Cá ngừ đại dương kho thịt ba chỉ

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cá ngừ đại dương kho thịt ba chỉ

Món cá ngừ đại dương kho thịt ba chỉ cho bữa ăn hằng ngày thêm đậm đà, hấp dẫn và đưa cơm hơn. Để chế biến ra vị thơm ngon săn chắc của cá và beo béo của thịt ba chỉ, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2kg cá ngừ đại dương

- 1kg thịt 3 chỉ

- 1 củ riềng lớn

- Vài củ sả, 1 ít lá chè tươi

- Một số loại gia vị như nước mắm, đường, hạt tiêu...

Cách nấu món cá ngừ đại dương kho thịt ba chỉ

Đầu tiên, cần phải sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Như sau:

- Sau khi mua cá ngừ về, hãy làm sạch, rửa và cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ mua về cũng rửa sạch và thái miếng dày, to. Rửa sạch riềng, cạo vỏ và thái lát mỏng.

- Ướp cá với gia vị (nước mắm, hạt tiêu...) trong vòng 10 - 15 phút.

Lúc này, bắt đầu chế biến món ngon “tốn cơm”. Thực hiện theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Lót xả và lá chè dưới đáy nồi rồi đặt cá ngừ thịt ba chỉ đã ướp gia vị lên trên.

Bước 2: Đun với lửa to để thịt cá không bị mềm.

Bước 3: Làm nước màu rồi đổ vào nồi cá. Nếu không muốn thắng nước màu thì có thể mua ở siêu thị, tạp hóa.

Bước 4: Đun cho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp. Chờ nồi cá nguội hẳn rồi mới tiếp tục đun cho cạn hẳn nước.

Bước 5: Lúc này đã hoàn thành món cá kho thịt ba chỉ, gắp ra đĩa và thưởng thức.

Chỉ với vài bước đơn giản mà chúng tôi chia sẻ là bạn đã có trong tay tuyệt chiêu nấu cá ngừ đại dương kho thịt ba chỉ mang hương vị hấp dẫn không thể chối từ. Không mất quá nhiều thời gian cho việc chuẩn bị nhưng vẫn có món ngon để cả gia đình cùng thưởng thức. Bắt tay vào chế biến ngay thôi!