Cá Ngừ Đại Dương Kho Tiêu Ngon

Cá ngừ đại dương kho tiêu ngon

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá ngừ kho tiêu

- Cá ngừ là thành phần chính trong món ăn này vì thế bạn cần chọn được loại cá còn tươi ngon. Cần 500g cá ngừ.

- Tiêu hạt đã được giã dập, không nên giã quá vụn

- Tỏi, ớt

- Các loại gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, tương ớt...

Cá ngừ đại dương kho tiêu

Cách làm cá ngừ đại dương kho tiêu ngon

Món cà ngừ kho tiêu rất dễ thực hiện và bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian trong món ăn này. Cách thực hiện như sau:

- Cá ngừ làm sạch sẽ sau đó ướp gia vị: Cho hạt nêm, muối và hành tỏi vào ướp khoảng 30 phút. Đảo đều cho ngấm gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn.

- Sau khi ướp xong thì bạn cho chảo lên bếp, đun nóng và cho dầu ăn vào. Tiếp theo cho cá ngừ vào rán đầu 2 mặt.

- Sau khi cá chín thì cho tỏi và hành vào đảo đều cho có màu vàng và dậy mùi thơm. Cho thêm 1 bát nước lạnh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 1 thìa tiêu và đun cho sôi kỹ trong 3-5 phút, nếm cho vừa ăn là được.

- Cho cá ngừ đã chiên vào, vặn lửa vừa phải để cá chín đều, ngấm đều gia vị đậm đà. Khi thấy nước kho cá cô lại còn khoảng chừng một nửa, cá chín, có màu sắc lôi cuốn , ngấm đều đều gia vị các bạn bỏ thêm 1 ít tiêu bột lên phía trên nữa tiếp tục tắt bếp nhé.

Như vậy với các bước làm đơn giản là bạn đã có được một món cá ngừ đại dương kho tiêu ngon , hấp dẫn. Chúc bạn sớm có thành phẩm hoàn thiện cho cả gia đình thưởng thức nhé.