Cá Ngừ Đại Dương Nướng Muối Ớt Ngon

Cách làm cá ngừ đại dương nướng muối ớt ngon

Bạn đã suy nghĩ sẽ chế biến món gì với nguyên liệu tuyệt vời này chưa? Nếu chưa, hãy cùng Hải Sản Xanh khám phá cách chế biến cá ngừ đại dương nướng muối ớt trong bài viết sau.

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu làm cá ngừ nướng muối ớt

Với món cá ngừ nướng muối ớt nguyên liệu cần thiết và quan trọng nhất bạn cần quan tâm đó chính là cá ngừ. Thịt cá ngừ sau khi được mua về sẽ loại bỏ mùi tanh bằng cách ngâm vào gừng tươi giã nhỏ trong vòng 15 phút. Bước này sẽ giúp mùi tanh của cá giảm hơn hẳn và mùi của gừng được bám vào cá.

Trong thời gian đó, hãy chuẩn bị, tỏi, ớt và các gia vị như muối, đường, hạt nêm. Lượng gia vị cần thiết sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của từng gia đình. Ngoài ra, để món ăn có hương vị đúng chuẩn hãy chuẩn bị cả tiêu để làm tăng vị cay.

Cách làm cá ngừ nướng muối ớt ngon

Những nguyên liệu cần thiết đã chuẩn bị xong hãy cùng bắt tay vào chế biến món cá ngừ nướng muối ớt ngay thôi.

- Cá ngừ cắt thành miếng phi lê hoặc để cả miếng to rồi ướp vào tỏi, ớt và các gia vị cho ngấm trong vòng 15 phút. Ở bước này không cần cho quá nhiều gia vị vì chúng ta đã có nước sốt để làm món ăn thêm đậm đà. Nướng cá ngừ trên bếp than là ngon nhất. Nếu không có điều kiện thì cũng có thể dùng lò nướng.

Cá ngừ đại dương nướng muối ớt

- Nướng và lật đi lật lại cho đến khi thịt cá săn lại là được. Nên chú ý nướng cá ở cả 2 mặt để tránh cho cá bị cháy. Chỉ cần cẩn thận một chút thì bạn sẽ có được món cá ngừ nướng muối ớt ngon tuyệt.

- Món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và hoàn thiện khi ăn cùng nước sốt. Phi thơm tỏi rồi cho ớt băm, tương ớt, dầu oliu một chút đường và muối vào rồi khuấy cho thật đều trên lửa nhỏ.

Cách làm cá ngừ đại dương nướng muối ớt

Khi nước sốt quện và sánh lại bạn tắt bếp và tưới nước sốt lên cá ngừ đã nướng là xong. Khi ăn cá ngừ nướng muối ớt, bạn có thể ăn kèm với một chút rau thơm để tránh nhàm chán.

Chỉ cần chế biến như những bước trên thì bạn sẽ có được món cá ngừ đại dương nướng muối ớt ngon đúng điệu. Đây là món ăn không chỉ giúp cải thiện bữa ăn gia đình mà còn là món ăn có thể chiêu đãi bạn bè khi cần thiết.