Cách Ăn Cá Bò Khô

Cá bò khô là gì?

Cá bò khô là sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu cá bò tươi. Sau khi bỏ da và lấy thịt, thịt cá sẽ được người chế biến đem đi phơi nắng trong khoảng vài ngày tùy vào mức độ nắng như thế nào? Khi cá chuyển sang màu vàng trong, sờ vào không thấy ướt là được.

Để tiện dụng cho người mua có thể mang đi, người chế biến sẽ đóng cá bò khô vào túi loại 1kg, nửa kg hoặc đóng vào hộp để có thể làm quà tặng, mang đi biếu.

Cá bò khô có thể để nguyên bản để giữ hương vị vốn có hoặc người chế biến sẽ tẩm ướp thêm gia vị để cá bò khô thêm đậm đà.

Các cách chế biến cá bò khô ngon

Nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn là một trong những yếu tố quan trọng để bạn có thể chế biến ra một món ăn ngon, yếu tố còn lại tùy thuộc vào tay nghề của người nấu. Mỗi người lại có một cách ăn cá bò khô khác nhau, tùy theo sở thích cá nhân của họ. Sau đây, chúng tôi sẽ mách bạn một số món ăn được chế biến từ cá bò khô để bạn tham khảo thêm vào thực đơn của mình.

Cá bò khô rim cay ngọt.

món cá bò khô rim cay ngọt ăn rất ngon

- Không chỉ chế biến để ăn vặt, cá bò khô còn có thể biến tấu để xuất hiện trên bàn ăn gia đình. Một đĩa cá bò khô rim cay ngọt ăn kèm với cơm nóng sẽ kích thích vị giác của bạn và những người thân trong gia đình. Nguyên liệu để làm món ăn này bao gồm: Cá bò khô, vừng rang, đường 1 thìa cà phê, tương cà chua 3 thìa, tương ớt cay nửa thìa, nước mắm nửa thìa cà phê, sốt mayonnase

- Cá bò khô mua về mang đi nướng trên bếp ga, bếp từ... đều được, ban nhớ lật mặt cá liên tục để cá không bị cháy. Sau khi nướng xong, có thể nguyên miếng hoặc cắt ca thành sợi vừa ăn

- Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào, sau khi dầu nóng bạn cho tương cà chua, tương ớt cay, nước mắm, đường vào khuấy đều, để lửa nhỏ cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, tùy vào khẩu vị của từng người để điều chỉnh độ cay cho hợp lý. Nếu cảm thấy nước sốt hơi đặc, bạn có thể cho thêm một ít nước sôi sau đó khuấy đều.

- Cho cá bò khô vào hỗn hợp đã được nấu ở trên và rim từ 3-5 phút, sau đó cho một ít sốt mayonnase vào đảo đều và rắc vừng lên rồi tắt bếp. Cho cá bò rim chua ngọt ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng.

Cá bò khô nướng

Ăn cá bò khô nướng - dai ngọt thơm 

Với những người sành ăn thì đây là cách ăn cá bò khô đơn giản và được nhiều người thích thú nhất bở chế biến nhanh chóng và dễ dàng.

Bạn có thể lựa chọn cá bò khô nguyên bản hoặc cá bò khô đã được tẩm gia vị. Sau khi mua về, để lên bếp nướng. Nếu bạn muốn nướng được nhiều cá bò khô một lúc thì mách bạn nên nướng trên một chiếc vỉ, nhớ lật cá bò khô kiên tục vì cá rất nhanh chín.

Sau khi nướng xong, có thể để nguyên miếng hoặc xé cá bò khô ra, ăn kèm với tương ớt.

Gỏi cá bò khô

gỏi cá bò khô ăn cực ngon

Đây là món ăn thường xuất hiện trên bàn nhậu để ăn lai rai, nói chuyện với bạn bè. Cá bò được nướng chín sau đó cắt sợi vừa ăn. Hành tây, cà rốt, gừng thái sợi, rửa sạch và bóp qua muối cho bớt vị hăng, sau đó để ráo nước. Rau thơm rửa sạch thái khúc. Sau khi pha hỗn hợp nước chấm chua ngọt, bạn bỏ các loại rau củ và cá bò khô đã nướng vào trộn đều, khi ăn vắt thêm chút chanh lên.

Vì sao bạn nên biết cách ăn cá bò khô tùy theo từng yếu tố?

Cá bò khô có rất nhiều cách chế biến khác nhau, và mỗi cách chế biến ấy lại phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Để bỏ túi cho mình cách ăn cá bò khô chuẩn chỉnh nhất, bạn có thể tham khảo một số tips sau đây:

- Với món cá bò khô nướng. Bạn có thể ăn khi tụ tập bạn bè, ở những nơi đông người. Nếu đang có ý định đi chơi xa, đừng lo lắng, cá bò khô nướng sẽ là một món ăn vặt tuyệt vời bởi sau khi được nướng chín, cá bò khô có thể để được trong một thời gian nhất định.

- Khi mùa đông đến, bạn đừng nên bỏ qua các món bò khô rim, ngào. Miếng cá bò khô thơm nức mũi hòa quyện với sốt sánh mịn sẽ đánh thức vị giác của bạn, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

- Nếu muốn tổ chức một bữa nhậu tới bến, đừng quên gỏi cá bò khô, vị thanh mát của các loại rau củ, chua nhẹ của chanh, ngọt của đường và cảm giác sần sật khi ăn cá bò khô sẽ làm bạn không thể bỏ qua.

Với những cách ăn cá bò khô trên, hy vọng bạn sẽ bỏ túi cho mình được những thông tin hữu ích để có thể thưởng thức món ăn ngon miệng này.

>>> Tham khảo: Mua cá bò khô ngon tại Hà Nội