Mua Cá Bò Khô Ngon tại Hà Nội

Hải Sản Xanh bán cá bò uy tín tại Hà Nội

Đất nước ta có bờ biển dài, đẹp với nguồn thủy hải sản phong phú, trong vô vàn các loại cá thì cá bò ngày càng được thực khách trong và ngoài nước như Hàn Quốc hay Nhật Bản... vô cùng yêu thích bởi sự thơm ngon và bổ dưỡng của nó. Một vài thông tin về nguồn gốc, cách chế biến và địa chỉ mua hàng... chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều.

Nguồn gốc, xuất xứ và đặc điểm của cá bò

Cá bò là loại cá có màu xám nhạt tới nâu xám, chấm nâu và vết nâu ở phía trên. Khi lột da, nhìn bề ngoài thịt cá khô bóng, có màu trắng trong, ngọt và dai như thịt gà. đặc biệt xương cá là loại xương sụn, mềm, phù hợp cho những người cần bổ sung canxi cho cơ thể.

Cá bò thường sống ở vùng có độ sâu 0 - 50m, vùng nhiệt đới. Ở Việt Nam, cá bò da nhỏ có nhiều ở vùng biển miền Trung và đang dần cạn kiệt. Cá bò da lớn có ở miền trung và miền Nam nhưng số lượng không nhiều.

Cách chế biến cá bò tươi thành cá bò khô

Không chỉ ăn ngon miệng, cá bò còn là thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng nên được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, vì nhiều lý do mà có nhiều người muốn ăn cá bò nhưng lại không thể mang cá tươi đi xa, chính vì vậy, cá bò tươi được chế biến thành cá bò khô để chiều lòng thực khách.

Cá bò khô hút chân không bảo quản trong tủ đông - cá bò ngon ở Hà Nội

Cách chế biến cá bò khô như sau:

- Cá bò tươi sau khi được đánh bắt về sẽ rửa sạch và để ráo nước.

- Sau khi ráo nước, người chế biến sẽ lột da lấy toàn bộ phần thịt (da cá bò khá cứng bở vậy phải lột bỏ da mới có thể phơi nắng được),

- Phần thịt cá sau khi lấy ra sẽ được đem đi phơi nắng, thời gian phơi tùy thuộc vào thành phẩm loại cá như thế nào. Chẳng hạn với cá bò một nắng, người chế biến chỉ phơi trong khoảng 2-3 giờ để đảm bảo cá vẫn còn đồ mềm, dai và ngọt thịt. còn với cá bò khô thì người chế biến sẽ phơi nắng lâu hơn để cá khô hẳn và không còn độ mềm dẻo nữa.

- Khi đã phơi xong, cá bò một nắng được đóng vào túi tùy cân nặng và hút chân không, bảo quản ngăn đá tủ lạnh, còn cá bò khô thì chỉ cần đóng túi tùy cân nặng và để ở nơi tháng mát hoặc bỏ tủ lạnh tùy điều kiện. Cá bò khô thời hạn sử dụng sẽ được lâu hơn cá bò một nắng.

Một số cách chế biến cá bò khô ngon

Cá bò khô nướng: Nướng là cách chế biến cá bò khô được nhiều người áp dụng nhất. Bởi cách làm này khá đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của cá. Có nhiều cách nướng cá bò khô khác nhau như nướng bằng lò vi sóng, bằng cồn hay bếp than. Trong quá trình nướng nên chú ý đến thời để đảm bảo cá không bị cháy đen hoặc chưa chín làm mất đi vị và độ ngon của cá.

Chọn mua cá bò khô ngon

Cá bò khô tẩm mè: Là món ăn khoái khẩu của người miền Nam. Cá bò khô được xé ra thành những sợi mảnh, dài. Sau đó đảo chung với dầu và hành tỏi phi, nước mắm, đường. Sau khi sợi cá quyện vào nhau thì rắc vừng và cho ra đĩa ăn với cơm nóng.

Cách lựa chọn cá bò khô ngon

Cá bò khô là loại thức ăn ngon và bổ dưỡng, thích hợp với mọi độ tuổi và đối tượng sử dụng. Cá bò cũng có thể ăn quanh năm, mỗi mùa lại có cách chế biến khác nhau và tùy theo sở thích của từng người. Nắm bắt được tâm lý đó, đã có rất nhiều nơi bán cá bò khô cho thực khách lựa chọn, tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lựa chọn cá bò khô ngon. Dưới đây là một số tip để bạn có thể tìm mua được cá bò khô ngon và chất lượng:

- Trước hết bằng cảm quan bên ngoài, bạn hãy chú ý đến màu sắc của chúng, một con cá bò khô ngon sẽ có màu vàng trong, khi sờ vào không thấy ướt và nhớt.

- Cá có mùi tanh nhẹ chứ không nặng mùi. vì đây là loại cá biển nên không thể mất đi mùi tanh vốn có, tuy nhiên, sau khi được phơi nắng, mùi tanh của cá sẽ nhạt dần, khi ngửi chỉ còn thấy thoang thoảng.

- Nếu cá khô đục, có những đốm nâu hay ướt là cá đã để lâu ngày, bạn không nên mua vì ăn sẽ mất vị ngon và ảnh hưởng đến  sức khỏe.

Mua cá bò khô ngon Hà Nội uy tín, chất lượng nhất

Bạn đang muốn mua cá bò khô ngon Hà Nội nhưng chưa biết địa chỉ nào uy tín và tin cậy thì hãy đến với Hải Sản Xanh.

Alo Hải Sản Xanh để mua cá bò khô ngon bạn nhé

Tại các khu vực nội thành như Mỹ Đình, Trung Hòa, Cầu Giấy, ....chỉ cần nhấc máy và alo tới số 0916101013, hàng sẽ được mang tới tận nơi trong thời gian nhanh nhất.

Với khách hàng tại các tỉnh, chúng tôi có các hình thức vận chuyển phù hợp để đảm bảo hàng đến với khách hàng trong thời gian nhanh nhất.

Hải Sản Xanh cam kết hàng chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm và giá cả phải chăng nhất đến với khách hàng.

Còn chần chừ gì nữa, hãy đến với chúng tôi để chọn lựa cho mình những loại cá bò khô ngon nhất và tốt nhất trên thị trường hiện nay ngay thôi.