Cách Chế Biến Cá Ngừ Đại Dương

Cách chế biến cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương hay còn được gọi là cá bò gù, đây là loại cá có giá trị kinh tế cao. Ở nước ta, vùng biển các tỉnh miền Trung là nơi tập trung nhiều nhất của loại cá này. Cá ngừ được biết đến không chỉ là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon mà còn có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như đạm, canxi, chất béo không no,... Chính vì lý do này mà nhiều người đã lựa chọn loại cá này để chế biến thành các món ăn sử dụng cho gia đình.

Ăn cá ngừ sống

Thông thường người ta thường chế biến cá ngừ đại dương để làm món thịt phi lê cá ăn kèm cùng mù tạt. Với món ăn này, người ta sẽ lóc bỏ da cá ngừ đang sống, lấy thịt cá phi lê. Thịt cá sẽ thái thành lát mỏng, cho vào hộp nhựa để lạnh. Mù tạt sẽ được pha cùng với nước tương, tương ớt, chanh đánh nhuyễn để tạo thành một loại nước chấm đậm đà và giúp món cá trở nên hấp dẫn hơn.

Cá khi ăn sẽ được dùng chung với lá cải xanh cuốn kèm cá cùng với các loại rau như ngò gai, ngổ, chuối chát, khế, rau húng,...chấm cùng nước chấm mù tạt thì quả là tuyệt vời.

Ăn cá ngừ sống

Mắt cá ngừ chưng cách thủy

Ngoài cách chế biến cá ngừ đại dương để sử dụng kể trên, với những người thích ăn mắt cá có thể làm món mắt cá ngừ chưng cách thủy hoặc với những người thích ăn nướng có thể nướng lườn cá và cuốn bánh tráng để sử dụng.

Chế biến cá ngừ đại dương

Tùy vào từng món ăn sẽ có cách chế biến cá ngừ riêng, các bước chế biến loại cá này hoàn toàn đơn giản và bạn có thể thực hiện được, song để đảm bảo được sự thơm ngon của thịt cá cũng như món ăn thưởng thức, bạn nên chọn mua cá ngừ đại dương còn tươi và đảm bảo chất lượng.

Trong số rất nhiều loại cá biển, cá ngừ đại dương được xem là một loại cá dồi dào dưỡng chất và rất tốt cho sức khỏe mà bạn có thể lựa chọn để sử dụng cho các thành viên trong gia đình. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn rằng chỉ một lần thưởng thức bạn sẽ “mê tít” các món ăn chế biến từ cá ngừ đại dương.

Mong rằng với những thông tin chúng tôi chia sẻ ở trên, bạn sẽ có thêm kiến thức cần thiết để hiểu hơn về cá ngừ đại dương cũng như tận dụng được những lợi ích tốt từ loại cá này.