Cách Làm Bạch Tuộc Hấp Lá Ổi Ngon

Cách làm bạch tuộc hấp lá ổi

Nguyên liệu làm bạch tuộc hấp lá ổi

- Bạch tuộc 1kg

- Lá ổi 1 nắm

- Gừng 2 nhánh

- Ớt tươi 3 quả

- Tỏi 3 nhánh

Cách làm bạch tuộc hấp lá ổi

Để làm sạch nhớt và khử bớt mùi tanh của bạch tuộc, bạn bóp bạch tuộc với muối cùng với nhánh gừng đập dập rồi rửa lại nhiều lần với nước và vớt ra, để ráo

Lá ổi bạn rửa sạch rồi cho vào nồi hấp, sau đó xếp bạch tuộc vào nồi, cho vài lát gừng và vài lát ớt lên trên. Đậy vung lại và hấp với lửa nhỏ

Hấp khoảng 4 - 5 phút là bạch tuộc chín (bạn có thể điều chỉnh thời gian theo kích thước của bạch tuộc)

Khi bạch tuộc chín thì cho ra đĩa và cắt thành miếng vừa ăn

Để món bạch tuộc hấp ngon và hấp dẫn hơn, bạn cần một bát nước chấm chuẩn vị

Bạn có thể chấm bạch tuộc cùng với tương ớt; nước mắm chanh, tỏi, ớt và gừng hoặc muối ớt xanh cùng một ít mù tạt. Bạn chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị của bạch tuộc hấp lá ổi, ngọt dai của bạch tuộc kết hợp cùng vị chát của lá ổi sẽ cho bạn một cảm giác rất tuyệt

Cách làm bạch tuộc hấp lá ổi ngon

Bí quyết làm bạch tuộc hấp lá ổi ngon

Món bạch tuộc hấp này nên ăn nóng, các đấng mày râu hoàn toàn có thể cho vào danh sách các món nhậu hấp dẫn

Khi hấp bạch tuộc không cần cho thêm bất kì một gia vị nào đó, bởi bạch tuộc đã có vị mặn sẵn của nước biển

Không nên chọn mua những con bạch tuộc quá to, bởi những con bạch tuộc to thịt sẽ dai và không ngọt, bạn chỉ nên chọn những con bạch tuộc nhỏ cỡ bằng nửa lòng bàn tay, đây là loại bạch tuộc ngon nhất

Nếu bạn không có lá ổi, bạn có thể thay thế bằng lá chuối, bởi đặc tính chung của các loại lá này đều có tính chát, rất thích hợp để khử mùi tanh

Chỉ cần bạn thực hiện theo đúng các bước đã hướng dẫn và một số bí quyết đã chia sẻ, chắc chắn món bạch tuộc hấp lá ổi của bạn nhìn sẽ rất hấp dẫn và đặc biệt hương vị món ăn sẽ rất thơm ngon, chuẩn vị. Bạn có thể tham khảo thêm các cách hấp bạch tuộc khác để lựa chọn cho mình một cách hấp phù hợp và ngon miệng nhất. Chúc bạn thành công với cách làm bạch tuộc hấp lá ổi đã được chia sẻ ở trên.