Cách Làm Bạch Tuộc Rim Nước Mắm Cực Ngon

Cách làm bạch tuộc rim nước mắm cực ngon

Nguyên liệu làm bạch tuộc rim nước mắm

- Bạch tuộc 500g

- Hành khô, tỏi khô, ớt

- Nước mắm và các gia vị cần thiết khác

Cách làm bạch tuộc rim nước mắm

- Bạch tuộc sau khi mua về bạn đem bóp với muối cùng giấm trắng để làm sạch nhớt và làm giảm mùi tanh khó chịu. Sau đó, bạn rửa bạch tuộc lại nhiều với nước cho thật sạch

- Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho bạch tuộc vào chần sơ qua cho săn lại rồi vớt ra để ráo

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho bạch tuộc vào rán vàng đều các mặt và gắp ra đĩa, để nguội rồi bạn cắt thành các miếng vừa ăn

- Tận dụng chảo rán phi thơm hành và tỏi băm rồi trút vào nồi rim bạch tuộc

- Cho bạch tuộc đã rán, nước mắm, ớt thái lát, một ít nước lọc, đường vào nồi cùng hành. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước cạn sền sệt, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp

Cách làm bạch tuộc rim nước mắm ngon

Với món ăn này bạn ăn nóng sẽ rất ngon. Vị mặn ngọt, dai dai cùng một chút ớt cay cay sẽ khiến món ăn cực kì hấp dẫn. Thưởng thức món ăn này cùng với cơm trắng sẽ rất tuyệt, nồi cơm của bạn chẳng mấy chốc mà hết sạch veo. Đặc biệt thời tiết mưa ẩm hoặc trời đông sẽ rất hợp để thưởng thức món ăn này.

Khi chọn bạch tuộc để rim với mắm, bạn không nên chọn những con bạch tuộc quá to hoặc quá nhỏ. Những con quá to ăn sẽ dai và không ngọt thịt, những con quá nhỏ khi rim sẽ ra nhiều nước. Bạn nên chọn những con có kích thước trung bình, cỡ bằng nửa lòng bàn tay. Đối với loại bạch tuộc này khi rim bạn nên thái miếng vừa ăn để ngấm được gia vị và khi ăn cũng sẽ ngon hơn.

Đó là công thức chế biến món bạch tuộc rim mắm, khá đơn giản và dễ dàng. Chỉ mất vài phút là bạn đã có được một món ăn ngon và hấp dẫn để thưởng thức cùng với những người thân. Bạn có thể lưu lại công thức này để trổ tài hoặc bạn có thể sáng tạo, làm theo cách riêng của mình, miễn sao bạn thấy hợp với khẩu vị và ăn ngon miệng là được.

Bạn có thể bám sát theo cách làm đã được chia sẻ ở trên, để sáng tạo món bạch tuộc rim mắm theo cách riêng của mình với những nguyên liệu tương tự hoặc thay thế.