.jpg)
.jpg)
Nấu ăn là công việc không chỉ đòi hỏi sự khéo léo, chăm chỉ mà đôi khi cần cả sự sáng tạo. Nhiều món ăn ngon được tạo ra từ những căn bếp để giúp thay đổi khẩu vị cho bữa cơm. Có trong tay càng nhiều công thức nấu ăn sẽ giúp bạn tự tin hơn khi vào bếp. Cách chế biến cá ngừ đại dương chấm mù tạt được giới thiệu dưới đây là một công thức bạn nên nắm rõ.
Cách làm cá ngừ đại dương chấm mù tạp
Cách làm cá ngừ đại dương chấm mù tạt
Có thể nói đây là món ăn có cách chế biến đơn giản nhất trong tất cả các món ăn làm từ cá ngừ. Sau khi mua về, sơ chế cá ngừ sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ. Vì là món ăn sống nên hãy xếp cá ngừ vào khay rồi đem ướp lạnh. Đến khi miếng cá chuyển sang màu hồng hoặc trắng hồng bạn có thể bỏ ra và ăn được.
Linh hồn của món ăn này phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm mù tạt. Thông thường mọi người sẽ trộn xì dầu với đường và một chút mù tạt. Lượng mù tạt được điều chỉnh tùy theo khẩu vị nhưng không nên cho quá nhiều sẽ làm mất đi vị của thịt cá ngừ. Thịt cá ngừ tuy được ăn sống nhưng không còn mùi tanh mà lại vừa dẻo vừa giòn lại có hương vị đặc trưng của mù tạt sẽ làm cho các giác quan đều được đánh thức.
Ăn cá ngừ đại dương chấm mù tạt sao cho đúng điệu?
Cách ăn cá ngừ sống không khó nhưng để ăn cho ngon và hợp vệ sinh thì cần phải chú ý. Ở Phú Yên nơi có lượng cá ngừ khá lớn người dân sẽ gắp miếng cá ngừ sống cho vào chén nước chấm mù tạt và ngâm trong khoảng 30 giây đến 1 phút. Đây sẽ là thời gian để cá ngừ được ngấm các gia vị và đậm đà hơn.
Khi ăn sẽ rắc lạc rang đã giã nhỏ lên trên và ăn cùng các loại rau thơm. Ăn thế này là đúng chuẩn nhất. Tuy nhiên, có những người đã sáng tạo ra cách ăn mới. Đó là sau khi cá ngấm nước chấm sẽ quấn vào lá cải và ăn cùng các loại rau thơm khác. Dù ăn theo cách nào thì khi nhai miếng cá ngừ mọi giác quan của bạn sẽ được đánh thức và bùng nổ
Cá ngừ đại dương chấm mù tạt ăn tại gia sẽ khiến nhiều người cảm thấy thích mê. Với công thức và bí quyết như trên bạn hoàn toàn có thể bắt tay ngay thực hiện món ăn này. Chúc bạn thành công.
.jpg)
