.jpg)
.jpg)
Bạch tuộc đang là hải sản được rất nhiều người ưa thích và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Hải Sản Xanh sẽ chia sẻ đến bạn một trong những công thức nấu ăn ngon khó cưỡng với thực phẩm này. Cùng theo dõi cách nấu món lẩu bạch tuộc chua cay trong bài viết dưới đây nhé.
Cách nấu lẩu bạch tuộc chua cay ngon
Nguyên liệu nấu lẩu bạch tuộc chua cay
- Bạch tuộc tươi: 500 - 600g
- Kim chi cải thảo: 400g
- Các loại nấm theo sở thích của gia đình bạn: Nấm mỡ, nấm kim…
- Các loại rau như: Bí ngòi, rau cần, rau cải,...
- Hành, tỏi, ớt, gừng…
- Các loại gia vị như: hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu…
- Có thể chuẩn bị nước dùng gà làm sẵn hoặc bạn mua xương về ninh lấy nước cho ngọt.
Các nấu lẩu bạch tuộc chua cay ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế phần bạch tuộc: làm sạch sau đó dùng muối xát trực tiếp hoặc thái vài lát gừng trộn đều lên giúp đánh bay mùi tanh cũng như phần nhớt của bạch tuộc.
- Sơ chế sạch các loại nấm: cắt sạch gốc, rửa sạch
Bước 2: Ướp bạch tuộc
Lấy 1 nửa bạch tuộc đã được sơ chế sạch sẽ ướp cùng hành, đường, nước tương, mè rang và tương ớt, hạt nêm. Tất cả trộn đều ướp trong vòng 15 - 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Nấu lẩu bạch tuộc
Cho nồi lên bếp đun nóng và cho 2 thìa dầu ăn vào, tiếp theo cho hành, kim chi vào xào lên. Tiếp tục đổ 500ml nước dùng đã chuẩn bị sẵn đun sôi.
Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và 1 muỗng canh hạt nêm tất cả đảo đều lên.
Sau đó thực hiện nấu lẩu, cho bếp lên vào đổ nước dùng vào. Đợi sôi đều và thả bạch tuộc cùng các loại rau vào ăn kèm.
.jpg)
Cách nấu lẩu bạch tuộc chua cay
Như vậy là bạn đã hoàn thành nồi lẩu bạch tuộc chua cay hấp dẫn mà rất đơn giản. Không tốn kém, không tốn nhiều thời gian mà gia đình được quây quần bên nhau thưởng thức món ăn hấp dẫn. Nếu muốn có thêm nhiều món ăn ngon hãy theo dõi Hải Sản Xanh nhé.
