.jpg)
.jpg)
Nếu đã từng tìm hiểu về cá ngừ đại dương có lẽ bạn cũng biết đây là một loại cá chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và có khá nhiều món ăn được chế biến từ loại cá này. Bài viết này chúng tôi sẽ tiếp tục giới thiệu đến bạn cách nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương và măng chua thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình trong mùa đông năm nay nhé.
Lẩu mắt cá ngừ ngon bổ dưỡng
Cách nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương
Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu mắt cá ngừ:
- Mắt cá: 3 hoặc 4 mắt
- Măng chua: 300 gam
- Tôm: 200 gam
- Mực: 300 gam
- Xương lợn hoặc xương gà: 200 gam
- Hành khô: 2 củ
- Cà chua: 2 trái
- Dứa gai: ½ quả
- Chanh: 3 trái
- Ớt, rau sống, ngò gai và các gia vị khác
Cách làm lẩu mắt cá ngừ:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu mắt cá ngừ
- Xương lợn rửa sạch rồi trần qua nước sôi. Sau đó đem đun cùng với nước cho một ít hành khô vào đun cùng, đun khoảng 1 giờ đồng hồ. Bạn nhớ hớt bọt nổi lên trong quá trình đun để nước dùng được trong hơn.
- Mắt cá rửa sạch rồi để ráo.
- Cà chua, dứa gai bạn rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ.
- Rau sống bạn bỏ rễ, nhặt sạch rồi để ráo nước.
- Tôm rửa sạch, mực rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Măng chua rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Tiến hành nấu lẩu mắt cá ngừ
Bắc nồi lẩu lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm, cho tiếp cà chua, măng chua và dứa vào đảo đều. Tiếp tục cho nước hầm xương vào đun sôi rồi cho tôm và mắt cá vào, đun khoảng 10 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho nước cốt chanh vào và sử dụng.
nước dùng lẩu mắt cá măng chua
Bước 3: Hoàn thành nồi lẩu mắt cá ngừ
Không quá cầu kì nhưng bạn đã có một nồi lẩu mắt cá ngừ đại dương thơm ngon và bổ dưỡng để thưởng thức, chắc chắn rằng với độ ngậy béo của mắt cá ngừ cùng vị ngọt đậm đà của nồi nước dùng, bạn sẽ có một bữa lẩu ngon tuyệt và đáng nhớ.
Lẩu mắt cá ngừ đại dương hấp dẫn
Để đảm bảo có một món ăn hấp dẫn, bạn chú ý trong việc lựa chọn và sơ chế mắt cá ngừ để làm sao cho mắt cá ngừ thực sự tươi ngon, sạch sẽ và ít mùi tanh nhất có thể.
Ngoài món mắt cá ngừ nấu lẩu măng chua mà chúng tôi giới thiệu cho bạn ở đây thì mắt cá ngừ còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác, bạn có thể tham khảo cách làm các món ăn đó thông qua những bài viết được chúng tôi chia sẻ tại trang Hải Sản Xanh này.
Như các bạn đã biết, một món ăn ngon không chỉ đến từ nguyên liệu đảm bảo, cách chế biến mà còn ở tâm huyết của người nấu. Chính vì vậy, hãy dành hết tâm huyết của mình, bạn sẽ có một nồi lẩu mắt cá ngừ thơm ngon.
Để mua được cá ngừ đại dương chuẩn tươi ngon, mời bạn tham khảo theo đường link dưới đây:
.jpg)
