Câu Cá Ngừ Đại Dương - Nghề Vô Cùng Công Phu và Thú Vị

Cá ngừ đại dương còn gọi là cá bò gù là loại cá lớn thuộc họ cá bạc má, sinh sống ở vùng biển ấm, cách bờ khoảng 185 km trở ra. Nghề câu cá ngừ đại dương ở Việt Nam có từ thập niên 90 thế kỷ trước, được cho là bắt nguồn Phú Yên rồi dần lan rộng khắp duyên hải Nam Trung Bộ nhất là ở các tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa,...

Nghề câu cá ngừ đại dương vất vả

Công phu ở nghề câu cá ngừ không chỉ ở dàn thiết bị khá tốn kém từ máy bộ đàm, định vị cho đến giàn câu bủa độc đáo với dây triên dài tới hơn 20km được làm bằng cước 2,2 ly, lưỡi câu inox cỡ 4,8mm với hàng 500 - 700 lưỡi câu cho mỗi giàn câu tùy vào tàu lớn nhỏ.

Phải đến hơn nửa tháng trời cho một chuyến đi câu vào mùa độ tháng 11 đến tháng 6 âm lịch và ngư trường thì thay đổi theo mùa vụ do cá thường di chuyển theo dòng nước nóng nên ngư dân phải đi theo chúng. Và không phải ngư trường nào cũng nhiều có khi chỉ vài chục con thậm chí chỉ vài ba con.

Đó là còn chưa kể sự nhọc nhằn căng thẳng cho những đêm trắng khi thả giàn câu. Nào là lo phao câu bị trôi, lo tàu lần theo dây câu nhỡ đâu va phải đá ngầm thậm chí có khi không tìm được phao câu là mất trắng hàng trăm triệu đồng,..

cách câu cá ngừ đại dương

Nhưng bù lại sự thú vị và vui tươi sẽ đến với ngư dân khi cá mắc câu. Cá có khi nhỏ nhưng có khi cũng đến vài ba chục ký thậm chí lớn hơn.

Và cho dù cá ngừ lúc mắc câu trở nên hung hãn, có khi kéo cả ngư dân rơi tõm xuống biển, nhưng sự lành nghề đã giúp ngư dân, bằng những ngón nghề riêng của mình, khống chế được cá. Để rồi cũng rất lành nghề và nhanh gọn, những con cá được kéo lên tàu, cho vào ướp đá lạnh, chờ ngày tàu cập bến ca khúc khải hoàn cho một mùa vụ chiến thắng của những con người gắn bó với nghề câu cá ngừ đại dương.

Nếu bạn có ý định du lịch tới vùng biển duyên hải miền Trung tươi đẹp, đừng quên thưởng thức những món ăn tuyệt vời từ thứ thịt cá ngừ đỏ tươi, thơm ngon. Và cũng đừng quên nơi ấy có thứ nghề câu cá ngừ đại dương tuy gian nan mà cũng rất oai hùng!

Tại Hà Nội, bạn cũng có thể được thưởng thức những miếng thịt cá ngừ tươi ngon. Hãy gọi ngay theo số hotline 0916101013 hoặc 0869650666 của cửa hàng Hải Sản Xanh - Nơi chuyên cung cấp cá ngừ phi lê, cá ngừ nguyên con, mắt cá ngừ, bao tử cá ngừ, trứng cá ngừ cho nhà hàng, khách sạn hay khách lẻ. Cá ngừ được tuyển chọn từ các con cá tươi ngon từ những vùng biển nổi tiếng như Phú Yên, Bình Định, Nha Trang