Lẩu Bạch Tuộc Nhúng Mẻ

Lẩu bạch tuộc nhúng mẻ

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu bạch tuộc nhúng mẻ

- Bạn cần chuẩn bị 500 - 600 gr bạch tuộc tươi

- Nước lọc

- Cơm mẻ là nguyên liệu không thể thiếu

- Sả, ớt,hành, rau muống

- Các loại gia vị như: hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm….

Cách nấu lẩu bạch tuộc nhúng mẻ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Trước hết bạn cần làm sạch bạch tuộc bằng cách xát muối trực tiếp và dùng mấy lát gừng xát đều lên bề mặt bạch tuộc để khử nhớt và cả mùi tanh.

- Rửa sạch sả sau đó đập dập rồi xay nhuyễn. Tỏi và hành tím, Ớt hiểm đem rửa sơ với nước sau đó băm nhuyễn.

- Rau muống ăn kèm ngắt bớt phần lá, cắt thành 3 - 4 khúc sau cho vừa ăn

Bước 2: Nấu nước dùng

- Chuẩn bị một bát nước sau đó cho mẻ vào đảo đều lên. Sau đó dùng rây để lọc lấy phần nước mẻ bỏ đi phần cái.

- Cho 500ml nước lọc vào nồi và bắc lên bếp, sau đó đun sôi cho phần nước mẻ vào tiếp tục đun cho đến khi sôi đều lần nữa.

Cách nấu lẩu bạch tuộc nhúng mẻ

- Cho chảo lên bếp và phi thơm sả, ớt và hành. Tiếp đến cho phần này vào nồi nước dùng và thêm gia vị cho vừa ăn.

- Khi ăn bạn chỉ cần cho lần lượt từng con bạch tuộc nhúng vào nước dùng, chờ khi bạch tuộc dần săn lại thì lấy ra và thưởng thức thôi.

Với những chia sẻ khá đơn giản về món bạch tuộc nhúng mẻ chắc chắn bạn sẽ có thể thực hiện tại nhà cho mọi người cùng thưởng thức mà không mất thời gian đi nhà hàng. Hải Sản Xanh chúc bạn sức khỏe và thành công với món ăn hấp dẫn này nhé.